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2024-01-19
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位于将军澳唐德街3号香港九龙东皇冠假日酒店一楼的尚厨（The Chef’s Table），主打丰富自助餐。餐厅刚巧进行推广，折扣后连加一每位约$480。近日，餐厅的主题为「海鲜盛宴自助晚餐」，颇为适合爱吃海鲜的食客。顺便一提，当晚入座率约为八成，颇为爆满，建议先于网上或致电预留位置。笔者则认为桌子与桌子的距离颇为狭窄，前往取食物时需要注意一下。。自助晚餐的用餐时间为下午六时半至下午九时半，颇为充裕。。星期五至日、公众假期及前夕限定: 面包蟹、扇贝、带子刺身及阿根廷天使粉红虾刺身(Friday to Sunday, Public Holiday and eve special: Brown crab, chill scallop, Argentina pink shrimp and Hokkaido scallop sashimi)有几款冻海鲜是假日限定的，带子和天使粉红虾刺身的味道鲜甜，肉质饱满。•冻海鲜包括即开生蚝、松叶蟹脚、青口、黄金螺、白蚬、冻虾 (Chilled seafood including freshly opened oysters, snow crab legs,
顺便一提，当晚入座率约为八成，颇为爆满，建议先于网上或致电预留位置。笔者则认为桌子与桌子的距离颇为狭窄，前往取食物时需要注意一下。
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自助晚餐的用餐时间为下午六时半至下午九时半，颇为充裕。
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星期五至日、公众假期及前夕限定: 面包蟹、扇贝、带子刺身及阿根廷天使粉红虾刺身
(Friday to Sunday, Public Holiday and eve special: Brown crab, chill scallop, Argentina pink shrimp and Hokkaido scallop sashimi)
有几款冻海鲜是假日限定的，带子和天使粉红虾刺身的味道鲜甜，肉质饱满。
•冻海鲜包括即开生蚝、松叶蟹脚、青口、黄金螺、白蚬、冻虾 (Chilled seafood including freshly opened oysters, snow crab legs, mussels, golden whelks, clams, shrimps)
生蚝的味道也颇为鲜甜，海水味不会太过浓太过重。
今次笔者和母亲一同来用餐。笔者爱吃冻海鲜，而母亲则爱吃热食。这餐厅的热食至少有十五款，颇为丰富，母亲对这顿自助餐颇为满意。
母亲爱吃这款锦绣鲍鱼鸡丁，鸡丁和翠玉瓜炒得颇有镬气，而且还有小鲍鱼。
烧纽西兰草饲肉眼牛扒、烧猪鞍
(Roasted New Zealand Prime Ribeye & Roasted Pork Rack)
花胶鲍鱼蟹肉茶碗蒸
这款茶碗蒸是限定菜式，职员敲钟，食客便开始排队领取茶碗蒸了。
茶碗蒸表面摆放了原只小鲍鱼和花胶，卖相矜贵，衬热吃味道最好，质感滑不溜口。蒸蛋里面还有丝丝蟹肉。
海鲜酿蟹盖
即煮粉面档
•十多款甜品包括韩国草莓千层酥、韩国草莓樱花蛋糕、韩国草莓泡芙山、即煎法式班戟，
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八款口味的Haagen-Dazs雪糕
(Haagen-Dazs Ice-cream with Eight Flavours)
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草莓朱古力喷泉
(White chocolate fountain - Strawberry flavour)
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📌任饮即磨咖啡、红茶、柠檬水、橙汁、苹果汁
(All you can drink coffee, tea, lemonade, chilled orange juice and apple juice)
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尚厨 - （The Chef’s Table）
📌将军澳唐德街3号香港九龙东皇冠假日酒店一楼
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