四季椰林海南椰子雞 (MOKO新世紀廣場)

营业中

休息中

近年很多港人都爱北上，不少内地餐厅进军香港，今次是国内已超过六十间分店的四季椰林海南椰子鸡进驻，是很多港人的最爱，现在香港也能吃得到沾酱用上传统海南火锅必用的青桔、沙姜、辣椒丝，青桔酸酸甜甜配上辣椒，酸辣酱汁，十分开胃，更添一份清新感觉前菜小食香辣鸡肾红油鸡肾辣度较温和，底部满满青瓜丝配搭清爽原味椰子鸡锅（半只）这家的椰子鸡锅底不加一滴水，四个椰子成一锅汤，怪不得汤头鲜甜而不腻，与坊间以味精制成的锅底的餐厅无法相比，而且鸡只是用纯正海南文昌鸡，旁边有一个沙漏以便计时，避免过熟，非常贴心烫五分钟左右鸡只熟度刚刚好，很嫩滑有鸡味伴菜还有无花果和红枣，令甜味更香浓—椰林心形粉开初看似是扭纹乌冬样子的粉条意想不到好烟韧有口感—中山脆皖鱼片鱼片非常新鲜有鱼味，摆盆很精致—雪花牛小排牛肉味浓郁，油脂分布完美，吃下去很软嫩—鲜活水培菜蔬菜完全吸收椰子鸡锅底的精华，爽脆而且带出鲜甜味道，值得一赞—竹笋爽脆鲜嫩没有渣，热量低，多吃都不怕胖—鲜珍山菌拼盘鲜牛肝菌、雪山松茸、绣球菌＆鸡枞菌 菇菌无疑是火锅的最佳拍档，健康之余营养丰富