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2024-04-08
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周末遇上落雨天，的确有啲扫兴😪 唯有四出揾啲好嘢食，总好过宅在家🤭 个个都话呢个假期 #香港冇晒人，不过我去到餐厅竟然遇上人龙😅 搞到一向唔钟意排队嘅我，都因为好奇心嘅驱使下，停下脚步等服务员安排😉 朋友仔原来早有计划，知我呢个 #鳗鱼控 对 #蒲烧鳗鱼 情有独钟，所以特别带我嚟到位于 #尖沙咀 #赫德道 新开嘅「鳗工房」试吓师傅嘅手势☺️ 餐厅地方唔算大，装饰以木色为主，间格充满和风味道🎐 正当我哋仲谂紧食咩好嘅时候，听到店员提醒隔离枱食客讲，餐厅每分食材都系即叫即做，需要时间等候⏱️ 搞到我哋都不敢怠慢，马上点菜🤭 我哋叫咗两个 #鳗鱼定食，#沙罗鳗蛇丼、#三种鳗鱼丼 做主食🤤先上枱嘅系朋友仔拣嘅 #三种鳗鱼丼，软绵绵嘅 #珍珠饭 上面加上 #生鳗鱼（由生烧到熟嘅白鳝）、#蒲烧鳗鱼，仲有 #穴子鳗鱼（鳗鱼BB)做组合，啱晒心多多又乜都想试嘅朋友仔😉 单睇造型已经口水流🤤 生鳗鱼口感比较爽弹，而穴子鳗鱼就比较香口，味道各有特色🫶🏻而我点嘅 #沙罗鳗蛇丼 真系不得了👀 成只手臂咁长嘅原条 #蒲烧鳗鱼 放喺 #丼饭 上，非常吸睛👀 肥美嘅鱼肉入口充满鱼油香🤤 加埋只 #温泉蛋 同 #特制嘅鳗
餐厅地方唔算大，装饰以木色为主，间格充满和风味道🎐 正当我哋仲谂紧食咩好嘅时候，听到店员提醒隔离枱食客讲，餐厅每分食材都系即叫即做，需要时间等候⏱️ 搞到我哋都不敢怠慢，马上点菜🤭 我哋叫咗两个 #鳗鱼定食，#沙罗鳗蛇丼、#三种鳗鱼丼 做主食🤤
先上枱嘅系朋友仔拣嘅 #三种鳗鱼丼，软绵绵嘅 #珍珠饭 上面加上 #生鳗鱼（由生烧到熟嘅白鳝）、#蒲烧鳗鱼，仲有 #穴子鳗鱼（鳗鱼BB)做组合，啱晒心多多又乜都想试嘅朋友仔😉 单睇造型已经口水流🤤 生鳗鱼口感比较爽弹，而穴子鳗鱼就比较香口，味道各有特色🫶🏻
而我点嘅 #沙罗鳗蛇丼 真系不得了👀 成只手臂咁长嘅原条 #蒲烧鳗鱼 放喺 #丼饭 上，非常吸睛👀 肥美嘅鱼肉入口充满鱼油香🤤 加埋只 #温泉蛋 同 #特制嘅鳗鱼酱汁，搞到我忍唔住食完一口又一口🤤
店员仲提醒我哋，食到最后记住要留低三份一嘅 #鳗鱼丼 放入餐厅特制嘅 #昆布高汤 里面，仲要加埋 #紫菜 同 #芝麻 嚟做一个 #自家制 嘅 #鳗鱼茶渍饭 作为呢餐嘅总结☺️ #高汤 味道清清地，捞埋啲 #鳗鱼 同 #饭 一齐食，确实有另一种风味🤤
其实餐牌上嘅 #鳗鱼芝士玉子烧、#烧鳗鱼串 都非常吸引，可惜 #小秘书 当时已经饱到一个点😅 唯有下次有机会再嚟帮衬，试埋其他食物啦😉
📍 鳗工房 (尖沙咀)赫德道1-3号利威商业大厦地下7号舖
张贴
