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2023-09-01
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🍴同同事出去食饭，经过见到尖沙咀开左莆田，最近仲要系推出紧鳗鱼节，就bookmark左放假去试😋🔸蒜蓉豆豉蒸鳗鱼攞盘好有心机，鳗鱼好厚肉，除左鱼鳍位有少少骨之外，成旧鱼肉都去左骨😍肉质同鱼皮好爽口，调味唔会太咸，鳗鱼下面舖左腐皮，腐皮有惊喜😳豆味浓仲好滑，索哂啲🧄蒜蓉豆豉酱超正🔸冰镇南日鲍天气热想食啲冻冰冰既野，鲍鱼煮到好入味，一唔会好咸，带有鲜味🤤鲍鱼大小适中，肉质弹牙🔸冰浸苦瓜苦瓜切到好薄，每片大概2mm厚，苦瓜冰冰冻冻❄️系咁食味道甘苦，蘸左蜜糖🍯就减低左苦瓜既甘苦味，口感爽脆味道清新🔸辣汁花蛤有两个size可以拣，拣左个例牌，份量都好多，花蛤新鲜，每只都无沙，🌶️辣味十足，好惹味，配饭食一流🔸白切羊肉福建传统名菜之一，🐏羊肉肉质鲜嫩，羊皮爽滑，无羊肉既膻味，略嫌味道唔系好够
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🔸蒜蓉豆豉蒸鳗鱼
攞盘好有心机，鳗鱼好厚肉，除左鱼鳍位有少少骨之外，成旧鱼肉都去左骨😍肉质同鱼皮好爽口，调味唔会太咸，鳗鱼下面舖左腐皮，腐皮有惊喜😳豆味浓仲好滑，索哂啲🧄蒜蓉豆豉酱超正
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🔸冰镇南日鲍
天气热想食啲冻冰冰既野，鲍鱼煮到好入味，一唔会好咸，带有鲜味🤤鲍鱼大小适中，肉质弹牙
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🔸冰浸苦瓜
苦瓜切到好薄，每片大概2mm厚，苦瓜冰冰冻冻❄️系咁食味道甘苦，蘸左蜜糖🍯就减低左苦瓜既甘苦味，口感爽脆味道清新
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🔸辣汁花蛤
有两个size可以拣，拣左个例牌，份量都好多，花蛤新鲜，每只都无沙，🌶️辣味十足，好惹味，配饭食一流
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🔸白切羊肉
福建传统名菜之一，🐏羊肉肉质鲜嫩，羊皮爽滑，无羊肉既膻味，略嫌味道唔系好够
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