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2020-07-15
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老友兄弟专承走嚟荃湾揾我食Lunch，仲话带我去食鱼汤米线。12:15行到去，仲未正式开舖，不过已经有5、6人排紧队等入舖内，大概5分钟开始入得，都有先量体温，然后再拣咗张细台两人坐啱啱好。食物主要系鱼汤米线同泡饭，𩠌方面鲜鱼类占8成。仲有炖汤类，不过晚市6:00后先开始供应。每日餐牌都会因应当日有咩新鲜鱼而定，眼见鱼类品种都繁多，有选择困难症嘅我又想食鱼，又想食生炸猪扒(因为听到好几台食客都叫，所以想试试)，经老友兄弟提议，就叫一碗原条细鳞鱼汤米线，生炸猪扒鱼汤米线再加个椒盐九肚鱼。第一样嚟嘅系原条细鳞鱼汤米线，成条鱼开边放喺鱼汤米线上，鱼肉口感嫩滑，丰富鱼肉鲜甜味道，真系食得出嘅鱻。熬煮出来嘅呈奶白色鱼汤全无腥味，清甜鲜美。跟住椒盐九肚鱼上场，一件件又肥又粗碌嘅九肚鱼啖啖肉，表皮酥脆不软塌，肉质滑嫩，调料调味得宜，火喉十足不逊大排档。最后都到生炸猪扒鱼汤米线出场，净鱼汤米线先到，生炸猪扒分开后上。所有鱼汤米线有大量黄芽白同豆卜，索晒啲汤汁精华，米线一般。新鲜即炸猪排两面金黄色，食落少少香脆同腌味好，真心好食。米线份量对我嚟讲都算大碗，不过真系太鲜甜，当日我连汤都一饮而尽。不得不提一
12:15行到去，仲未正式开舖，不过已经有5、6人排紧队等入舖内，大概5分钟开始入得，都有先量体温，然后再拣咗张细台两人坐啱啱好。
食物主要系鱼汤米线同泡饭，𩠌方面鲜鱼类占8成。仲有炖汤类，不过晚市6:00后先开始供应。
每日餐牌都会因应当日有咩新鲜鱼而定，眼见鱼类品种都繁多，有选择困难症嘅我又想食鱼，又想食生炸猪扒(因为听到好几台食客都叫，所以想试试)，经老友兄弟提议，就叫一碗原条细鳞鱼汤米线，生炸猪扒鱼汤米线再加个椒盐九肚鱼。
第一样嚟嘅系原条细鳞鱼汤米线，成条鱼开边放喺鱼汤米线上，鱼肉口感嫩滑，丰富鱼肉鲜甜味道，真系食得出嘅鱻。熬煮出来嘅呈奶白色鱼汤全无腥味，清甜鲜美。
原条细鳞鱼汤米线
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跟住椒盐九肚鱼上场，一件件又肥又粗碌嘅九肚鱼啖啖肉，表皮酥脆不软塌，肉质滑嫩，调料调味得宜，火喉十足不逊大排档。
椒盐九肚鱼
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最后都到生炸猪扒鱼汤米线出场，净鱼汤米线先到，生炸猪扒分开后上。所有鱼汤米线有大量黄芽白同豆卜，索晒啲汤汁精华，米线一般。新鲜即炸猪排两面金黄色，食落少少香脆同腌味好，真心好食。
生炸猪扒鱼汤米线
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生炸猪扒鱼汤米线
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米线份量对我嚟讲都算大碗，不过真系太鲜甜，当日我连汤都一饮而尽。不得不提一提佢哋嘅辣椒酱，香味浓郁，辣度适中，可以令食物倍添美味。
张贴
