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2010-02-25
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feb 18, 10,7人嚟dinner,拣咗个1/2围嘅鱼翅鲍鱼宴+散叫 : 1) 鸿运乳猪全体-肥瘦适中,肉也算嫩,唔干-最后要侍应拎个猪头去斩,不过可能只猪烧得唔够透,所以猪耳好"un",根本咬唔开,所以放弃啦 2) 沙拉金银虾-沙拉虾好过炸𠮶款因为沙拉酱有味,而炸𠮶只除咗松口度好之外,1d味都无 3) 发财蒜子柱脯-ok 4) 碧绿珊瑚-蟹肉都真材实料,只喺细d同碎d 5) 红烧鸡丝生翅-d翅真喺幼到好似bb头发咁-算把啦 6) 清蒸老虎斑-蒸嘅时间刚好,而且条鱼大约喺斤多重,所以肉质嫩滑 7) 原只鲜鲍鱼扣花菇-+到每人1件-鲍鱼有"un"性,炆得都叫腍-花菇都爽口 8) 酱油脆皮鸡 -ok 9) 长寿伊面-可以 10) 福井萝卜糕-卖相个样淡"牟牟"咁,其实都好有萝卜嘅清甜味,又带有微胡椒粉味 11) 桂花红豆沙汤丸-好少见桂花crossover红豆沙-个桂花味几出-甜度可能对某些人嚟讲佢甜咗少少,但对我嚟讲全无问题-唯独个汤丸1般咗d 12) 东海寿桃包-+到每人1个-今次喺我第1次食佢嘅寿包因莲蓉1直都唔喺我嘅杯中茶-见到咁多个,望落都饱晒,于是留咗做听日嘅早餐-叮咗3
1) 鸿运乳猪全体
-肥瘦适中,肉也算嫩,唔干
-最后要侍应拎个猪头去斩,不过可能只猪烧得唔够透,所以猪耳好"un",根本咬唔开,所以放弃啦
2) 沙拉金银虾
-沙拉虾好过炸𠮶款因为沙拉酱有味,而炸𠮶只除咗松口度好之外,1d味都无
3) 发财蒜子柱脯
-ok
4) 碧绿珊瑚
-蟹肉都真材实料,只喺细d同碎d
5) 红烧鸡丝生翅
-d翅真喺幼到好似bb头发咁
-算把啦
6) 清蒸老虎斑
-蒸嘅时间刚好,而且条鱼大约喺斤多重,所以肉质嫩滑
7) 原只鲜鲍鱼扣花菇
-+到每人1件
-鲍鱼有"un"性,炆得都叫腍
-花菇都爽口
8) 酱油脆皮鸡
-ok
9) 长寿伊面
-可以
10) 福井萝卜糕
-卖相个样淡"牟牟"咁,其实都好有萝卜嘅清甜味,又带有微胡椒粉味
11) 桂花红豆沙汤丸
-好少见桂花crossover红豆沙
-个桂花味几出
-甜度可能对某些人嚟讲佢甜咗少少,但对我嚟讲全无问题
-唯独个汤丸1般咗d
12) 东海寿桃包
-+到每人1个
-今次喺我第1次食佢嘅寿包因莲蓉1直都唔喺我嘅杯中茶
-见到咁多个,望落都饱晒,于是留咗做听日嘅早餐
-叮咗30秒,个包好软熟,莲蓉唔甜,都滑,个蛋黄无论色泽,油水同松度都合格有余
-真喺几好味㖞
-果然喺名物
13) 海参鹅掌 x 4 (散叫)
-我就无食到
14) 灼唐生菜 (散叫)
-正常
15) 咕噜肉 (散叫)
-个酱炒成挂酱,但可惜肥膏太多
* 多谢友人请客
* 𠮶日鱼翅鲍鱼宴全日8折
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