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2015-03-12
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荃湾的渔川米线长期在我的to-eat list内，但每次都因点事而错过，是日终于走进小店吃午餐了！小店外有大量餐牌及文章介绍其招牌鱼汤米线，走进小店，里面环境整洁企理，第一印象不俗。细阅餐牌，食店提供各式各样的鱼食品，款式多至原条大眼鸡、马友等都有售，相信可以满足到一众鱼迷，嘻嘻。这里的米线价格不便宜，小店在墙上贴出因租金上升等使成本增加而调整价格，希望这种小店可以站稳住脚，说实话现在香港的租金高企，很怕以后剩下的只有资金充足的大型连锁食店…另外发现食店粉丝专页告示有错别字，「第一知信」应该是「第一资讯」，哈？来到以「鱼」为主题的米线店当然要试试鱼食品，我点选了手打墨鱼饼米线（＄３２），配鲜茄鱼汤（另加＄５）。蕃茄汤呈橙红色，汤底里有软腍的大鲜茄，米线上放有一大撮莞茜。鱼肉健康又不肥腻，吃再多也不怕。米线内共有四件手打墨鱼饼，墨鱼鲜味出众，鱼肉结实弹牙，啖啖肉，有水准！米线滑溜，汤底除了有香浓的蕃茄味，还有鲜甜的鱼香，两者平衡得恰到好处，没有谁抢去谁的味道，整体好吃。baka则吃了咖哩鲜牛肉饭（＄３８），很久没有见过这样呈上的咖哩饭，感觉亲切，饭菜送到时仍冒烟，非常热辣。餐饮方面点了冻
小店外有大量餐牌及文章介绍其招牌鱼汤米线，走进小店，里面环境整洁企理，第一印象不俗。
细阅餐牌，食店提供各式各样的鱼食品，款式多至原条大眼鸡、马友等都有售，相信可以满足到一众鱼迷，嘻嘻。
这里的米线价格不便宜，小店在墙上贴出因租金上升等使成本增加而调整价格，希望这种小店可以站稳住脚，说实话现在香港的租金高企，很怕以后剩下的只有资金充足的大型连锁食店…另外发现食店粉丝专页告示有错别字，「第一知信」应该是「第一资讯」，哈？
手打墨鱼饼米线配鲜茄鱼汤
$37
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鱼肉健康又不肥腻，吃再多也不怕。米线内共有四件手打墨鱼饼，墨鱼鲜味出众，鱼肉结实弹牙，啖啖肉，有水准！
米线滑溜，汤底除了有香浓的蕃茄味，还有鲜甜的鱼香，两者平衡得恰到好处，没有谁抢去谁的味道，整体好吃。
baka则吃了咖哩鲜牛肉饭（＄３８），很久没有见过这样呈上的咖哩饭，感觉亲切，饭菜送到时仍冒烟，非常热辣。
餐饮方面点了冻奶茶，奶味非常浓郁，有惊喜！
这间渔川米线比预期出色多了，鱼汤果然名不虚传，最惊喜的是小店干净企理舒适，离开时见到小店有参与待用饭券计划，想不到此顿简单午餐，除了尝到一碗热辣辣的美味鱼汤米线外，餐厅背后的经营理念更加使我暖在心头。
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