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2022-09-06
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今天下午因为公事走咗入元朗，眼见形点好多食肆偏贵和多人，所以就近近地行去一天桥之隔的鸡地觅食。慢慢散步发现多间曾食过的食肆已经结业，咁唯有改变策略，找一些陌生，记忆中应该没有见过，应该是新开张的店铺食晚餐。抬头一望见到这间店的名字几得意，再看一看餐牌，食材价格几抵食，决定入去一试。先决定窝底，鸳鸯锅我担心是辣，所以没有叫，鲗鱼锅138元应该是最稳阵的选择。隔咗一阵侍应变相未放汤的锅底材料，一眼见晒，真系有原条鲗鱼喺度㗎。唔错唔错。食得鱼汤火锅，当然以鱼类食材做主打，因此再点了龙趸片。另牛肉当然也是必要之选。快速地再叫多两款手工饺，以研判这间店厨房的手艺质素如何。鱼汤非常浓郁，深海龙趸片非常多件抵食。至于牛肉摆盘精致够份量，肉味浓，质量不俗。零意外惊喜就是手工饺，煮熟后外皮非常之薄，不会搞到成口粉皮。曾试过一些火锅店，它们的饺皮厚度好似粉果咁，异常难食，要回吐。这间店绝对不会，相中可见饺皮薄几好食。最后，送上几张靓靓室内装饰相，围炉饭聚好地方！
慢慢散步发现多间曾食过的食肆已经结业，咁唯有改变策略，找一些陌生，记忆中应该没有见过，应该是新开张的店铺食晚餐。
抬头一望见到这间店的名字几得意，再看一看餐牌，食材价格几抵食，决定入去一试。
先决定窝底，鸳鸯锅我担心是辣，所以没有叫，鲗鱼锅138元应该是最稳阵的选择。隔咗一阵侍应变相未放汤的锅底材料，一眼见晒，真系有原条鲗鱼喺度㗎。唔错唔错。
招牌鲗鱼锅
$138
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食得鱼汤火锅，当然以鱼类食材做主打，因此再点了龙趸片。另牛肉当然也是必要之选。快速地再叫多两款手工饺，以研判这间店厨房的手艺质素如何。
深海龙趸片
$168
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鱼汤非常浓郁，深海龙趸片非常多件抵食。至于牛肉摆盘精致够份量，肉味浓，质量不俗。零意外惊喜就是手工饺，煮熟后外皮非常之薄，不会搞到成口粉皮。曾试过一些火锅店，它们的饺皮厚度好似粉果咁，异常难食，要回吐。这间店绝对不会，相中可见饺皮薄几好食。
最后，送上几张靓靓室内装饰相，围炉饭聚好地方！
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