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2022-08-11
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🔸酒🔸叫左大岭三粒米既纯米大吟酿配搭刺身寿司，入口唔会好呛喉，仲带d葡萄同苹果既果香味咁，女仔都岩饮☺️🔸前菜🔸食用次序系由左边既炸河豚🐡炸白虾🦐食起之后细细碗个个旬菜海胆～清爽既口感再加北海道马冀海胆既鲜甜😋最后到慢煮黑梅贝，外形睇落似翡翠螺，食落爽甜有𡁻口👍🔸刺身🔸深海池鱼配海苔酱～师傅用左少少酸汁去吊起池鱼既鲜甜，再配搭海苔酱少少咸香味。之后既三道刺身，由中间北寄贝同角螺刺身食起，爽脆鲜甜既贝类好fresh👍然后到下方既系真鲷刺身卷住中拖罗蓉，上面仲有d金飞鱼籽增加口感🤤最后食有个波系底个款，个波系用面粉炸成既，再用黄豆豆纸盛住大拖罗蓉，夹埋上面既三文鱼籽同鱼子酱成个食入口好澎湃😳岩手县米崎生蚝～蚝身肥大肉厚，食落口cream得黎味道鲜甜唔会腥，师傅仲好贴心咁分开两边方便连埋青瓜梅酒喱啫食用☺️间场黎一旧厚到好似大根咁既系紫菜包厚烧帆立贝，烧帆立贝既生熟度控制得岩岩好👍再黎既三道刺身系深海八爪足，师傅将佢起皮切薄片，隔离既八爪鱼吸盘劲爽脆口感相当好😋中间有牡丹虾同太刀鱼刺身，旁边既鲣鱼片先用苹果木烟薰过，再拎去加少少岩盐烧。小碟既系松叶蟹冻加上马冀海胆，个蟹冻系满满既蟹肉～超正✨最后
叫左大岭三粒米既纯米大吟酿配搭刺身寿司，入口唔会好呛喉，仲带d葡萄同苹果既果香味咁，女仔都岩饮☺️
🔸前菜🔸
食用次序系由左边既炸河豚🐡炸白虾🦐食起之后细细碗个个旬菜海胆～清爽既口感再加北海道马冀海胆既鲜甜😋最后到慢煮黑梅贝，外形睇落似翡翠螺，食落爽甜有𡁻口👍
🔸刺身🔸
深海池鱼配海苔酱～师傅用左少少酸汁去吊起池鱼既鲜甜，再配搭海苔酱少少咸香味。
之后既三道刺身，由中间北寄贝同角螺刺身食起，爽脆鲜甜既贝类好fresh👍然后到下方既系真鲷刺身卷住中拖罗蓉，上面仲有d金飞鱼籽增加口感🤤最后食有个波系底个款，个波系用面粉炸成既，再用黄豆豆纸盛住大拖罗蓉，夹埋上面既三文鱼籽同鱼子酱成个食入口好澎湃😳
岩手县米崎生蚝～蚝身肥大肉厚，食落口cream得黎味道鲜甜唔会腥，师傅仲好贴心咁分开两边方便连埋青瓜梅酒喱啫食用☺️
间场黎一旧厚到好似大根咁既系紫菜包厚烧帆立贝，烧帆立贝既生熟度控制得岩岩好👍
再黎既三道刺身系深海八爪足，师傅将佢起皮切薄片，隔离既八爪鱼吸盘劲爽脆口感相当好😋中间有牡丹虾同太刀鱼刺身，旁边既鲣鱼片先用苹果木烟薰过，再拎去加少少岩盐烧。小碟既系松叶蟹冻加上马冀海胆，个蟹冻系满满既蟹肉～超正✨最后仲有黎自福岗既水果蕃茄，甜度极高，加少少淡雪盐食好match👍
邪恶既重头戏绝对系呢个烧大拖罗夹生既中拖罗紫菜包，肥美既鱼油爆晒出黎🤤🤤🤤
食到呢度已经饱左大半，原来仲有熟食料理同6贯寿司～
🔸一品料理🔸
同朋友一人试一款，我要左伊势龙虾，朋友就食A4和牛，两款都不过不失～
🔸寿司🔸
6贯寿司分别系金泽赤贝、沙鲽鱼、金目鲷腩、烧吞拿鱼面颊、烧鲭鱼同海胆寿司～烧吞拿鱼面颊唔系度度食到✨烧鲭鱼几有惊喜，估唔到油香味几重😳金目鲷鱼腩加裙边，最有鱼油香既部分加埋赤醋米饭～冇得输🤤
饮埋汤同食埋清甜既蜜瓜做甜品～超满足既一餐😍呢间餐厅既Omakase食物高质得黎服务亦好好，师傅边介绍边分享佢既见闻，食得开心又学到好多野👍
张贴
