南瀛水產

📍南瀛水产 🔍尖沙咀金马伦道5号太兴广场5楼-----昏黄灯光搭配著各式各样的灯笼和藤绳，墙面上悬挂著色彩斑斓的日本画布，装潢温馨，加上空气中弥漫著淡淡的海产咸鲜，让人彷佛置身于一个海边小渔村的渔民之家。#蟹味噌甲罗烧（$78）蟹味噌甲罗烧是餐厅的招牌之一。蟹壳内有晶莹剔透的蟹籽、雪白蟹肉和大量蟹膏，还有一颗生鹌鹑蛋和小青葱。当店员将其放在火上烤制时，香气四溢，令人垂涎欲滴。热乎乎的蟹膏口感浓郁，个人非常喜欢。#活贝盛合（$428）活贝盛合的拼盘中包含了帆立贝、鲍鱼、生蚝和沙白，每一种海鲜都很新鲜。帆立贝肉质鲜甜，贝柱肥厚，烧烤后的汁液非常香甜；鲍鱼上台时还在郁动，烧过之后则是弹牙有致。#软壳蟹沙律（$98）这道沙律是每次来都必点的。外酥内嫩的软壳蟹，搭配蛋黄酱沙律菜，让人一口接一口。#黑松露鳗鱼釜饭（$228）香气四溢的松露酱，加上无骨厚嫩鳗鱼，和干身的珍珠米饭，呢道日式煲仔饭确系不错#南瀛卷（$298）澎湃嘅吞拿鱼茸、飞鱼子、海胆、蟹肉和甜虾，搭配少量米饭，入口鲜甜味好突出，视觉上亦是非常诱人。