影片
更多
2017-04-16
800 浏览
早前在Facebook看到介绍海胆鲷鱼汤饭的短片刹是吸引，自己亦喜欢喝鱼汤，这晚放学后又跟男友一起吃晚饭。海胆汤饭是每天限量发售，为免错过，我们六时多便来到。我急不及待点了皇帝蟹脚海胆鲷鱼汤饭 (原价$208，初尝价$168) ，男友则点了鲷鱼片鱼汤乌冬($72) 加鲍鱼一只($28)。另外有很多追加配料供选择，例如花胶、鱼肚、带子等，跟餐配特饮更是半价。海胆汤饭以热锅盛载可以保温，以免鱼汤变腥。先呷一口汤，汤头呈奶白色，入口非常鲜甜，而且毫不油腻，果然有惊喜鲷鱼含有丰富骨胶原，有滋润养颜之效。鲷鱼浓汤需要经过焗、炒、慢火熬煮才能制成，完全不是坊间那些味精汤可比拟。主角海胆也没有令人失望，份量不少，质感软滑可口，鲜甜不腥，跟汤饭意想不到地配！皇帝蟹脚则有点被比下去，蟹肉偏淡，尝不出预期的鲜味。汤饭配以油扬丝、木耳丝、黄菜丝、京葱、海草，还加入饭素更添香气~汤饭用上山形县的珍珠米，口感特别有韧劲，尽吸鲷鱼汤底的鲜甜。鲷鱼片鱼汤乌冬卖相较为平实，我好奇想试试羽衣乌冬所以舍弃了稻庭乌冬 额外加的鲍鱼煮得软腍但不够入味，可能点其他配料会较出色。羽衣乌冬原来是阔河粉的模样，但很快便软掉了，以致影
早前在Facebook看到介绍海胆鲷鱼汤饭的短片刹是吸引，自己亦喜欢喝鱼汤，这晚放学后又跟男友一起吃晚饭。海胆汤饭是每天限量发售，为免错过，我们六时多便来到。
我急不及待点了皇帝蟹脚海胆鲷鱼汤饭 (原价$208，初尝价$168) ，男友则点了鲷鱼片鱼汤乌冬($72) 加鲍鱼一只($28)。另外有很多追加配料供选择，例如花胶、鱼肚、带子等，跟餐配特饮更是半价。
皇帝蟹脚海胆汤饭
$168
19 浏览
0 赞好
0 留言
主角海胆也没有令人失望，份量不少，质感软滑可口，鲜甜不腥，跟汤饭意想不到地配！皇帝蟹脚则有点被比下去，蟹肉偏淡，尝不出预期的鲜味。
汤饭配以油扬丝、木耳丝、黄菜丝、京葱、海草，还加入饭素更添香气~汤饭用上山形县的珍珠米，口感特别有韧劲，尽吸鲷鱼汤底的鲜甜。
鲷鱼片鱼汤乌冬
6 浏览
0 赞好
0 留言
羽衣乌冬原来是阔河粉的模样，但很快便软掉了，以致影响面的口感。我想还是爽口弹牙的手打乌龙冬跟鱼汤比较配合。鲷鱼片嫩滑得来带著鱼的脂香，令汤头鲜上加鲜，我二话不说就一饮而尽，完全不感到口渴呢！
吉列广岛蚝
$58
10 浏览
1 赞好
0 留言
煎饺子
$38
5 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
这里的上菜速度非常有效率，不消一小时我们便把东西吃光光，店员还细心地送上湿纸巾。整体来说水准不俗，价钱合理，更不收加一服务费。为了那鱼香满载的鱼汤汤底，我还是会再回头。
张贴
