鰻工房 (已搬遷) 新店位置

𠮶日去开铜锣湾行街，去到午饭时间开始肚饿，决定喺附近揾嘢食。去到铜锣湾百达中心地下，发现有间鳗工房。主打鳗鱼菜式，装修富有日本特色。可转套餐，有温泉蛋、鳗鱼肝白贝汤等等，十分丰富。 鳗鱼荞麦面穴子及鳗鱼口感软，配搭荞麦面非常清新。原条蒲烧鳗鱼丼原条鳗鱼份量十足，即叫即烧，肉质松化，味道带鳗鱼汁独有的甜味，饭上有蛋丝、紫菜、枝豆和日式鱼片，口感非常丰富。 　把饭和鳗鱼倒进汤中，然后加入芝麻、紫菜，带出另一种番风味。