炭家 (已結業)

放工来到附近呢间中环的日式炭烧鳗鱼店，细细间，但系有个开放式窗口可以睇住师傅用炭烧鳗鱼，十分治愈！蒲烧鳗鱼重如可以拣白烧或者蒲烧，我就是在最经典嘅蒲烧酱汁，捞饭一流！鳗鱼厚身无骨，咬落有炭香外脆内软！炭烧熊本A4和牛薄薄地嘅和牛都好重牛肉味，师傅烧得比较熟，但系咁样就最适合捞埋蛋黄一齐食，油腻感唔算好重～大大块都轻松食晒🫡杂锦串烧定食有五款串烧，全部都系炭烧，所以好香口，最钟意系鸡腿肉超滑鸡皮都好好食！仲有包住芦笋嘅猪腩肉都系一个唔油腻嘅选择！