影片
更多
2022-10-29
312 浏览
工作天的中午饭，要快快趣依，其中一个好选择就是食烧味饭。初到来炮台山的我，当然先试下近近地的地方啦。沿著电气道向北角方向走，电气道街市既对面，基本上成列舖头都系做饮食生意的。当中，有一间《大爷烧鹅》，一心想食烧味饭既我，就立即决定一试了。新型的烧腊店，好多都做到同茶餐厅没有太大分别。跟餐有一碗例汤，看似很淡，但这其实是用烧味头头尾尾煲埋一齐的肉汤，加点雪耳，南北杏就成，感觉不过不失啦。第一次来，我点了招牌的叉烧烧鹅饭，一看，他们把肉放在一旁而不是饭面，令饭吸收不用肉汁而有少少失望。那就尽量把汁整去饭面，同烧味肉一起吃。而是次的叉烧够腍够香，半肥瘦，少少㶶，感觉刚刚好。烧鹅多汁肉厚，皮亦带香脆，咬入口更感觉到鹅油丰富，只系铺排问题姐，整体上是好食的。改日再来，我点了叉烧熏啼饭。是日的叉烧就真系全瘦肉啦。味道虽好，但全瘦的叉烧不是我喜欢的口感。熏啼算是几好，皮爽肉脆，是水准之作。两天来的饮品都选择了热奶茶。茶够浓，奶够多。可是入口的感觉就是奶味的比份好似好重，喜欢丝滑口感的，就不是这一杯了。味道可以说是好。只是，烧味放旁边而不是饭面就令我觉得有少少不欢了。北角炮台山天后这一带尚有不少烧腊饭
新型的烧腊店，好多都做到同茶餐厅没有太大分别。跟餐有一碗例汤，看似很淡，但这其实是用烧味头头尾尾煲埋一齐的肉汤，加点雪耳，南北杏就成，感觉不过不失啦。
第一次来，我点了招牌的叉烧烧鹅饭，一看，他们把肉放在一旁而不是饭面，令饭吸收不用肉汁而有少少失望。那就尽量把汁整去饭面，同烧味肉一起吃。而是次的叉烧够腍够香，半肥瘦，少少㶶，感觉刚刚好。烧鹅多汁肉厚，皮亦带香脆，咬入口更感觉到鹅油丰富，只系铺排问题姐，整体上是好食的。
改日再来，我点了叉烧熏啼饭。是日的叉烧就真系全瘦肉啦。味道虽好，但全瘦的叉烧不是我喜欢的口感。熏啼算是几好，皮爽肉脆，是水准之作。
两天来的饮品都选择了热奶茶。茶够浓，奶够多。可是入口的感觉就是奶味的比份好似好重，喜欢丝滑口感的，就不是这一杯了。
味道可以说是好。只是，烧味放旁边而不是饭面就令我觉得有少少不欢了。北角炮台山天后这一带尚有不少烧腊饭店，慢慢试。
张贴
