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2013-06-26
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和同事补祝生日，便约在位于湾仔天乐里的尝馆庆祝，贪佢有麻辣鸡煲、有小菜兼可以打边炉，最适合大班好朋友边食饭边饮啤酒倾计。同事好贴心咁预先打去问餐厅有乜推介，咁岩佢地可以预订奄仔蟹! 好幸运地我地订得到! 真系多谢餐厅老板，佢话因为奄仔蟹系季节性食品，可遇不可求，连餐厅都未必有把握攞到货的。 我好细个已经听过奄仔蟹，但一直都未试过，于是上网WIKI，原来"奄仔蟹其实是来自咸淡水交界、约3个月大、未曾产卵受精的幼年雌蟹"。唔怪之得，果然一蟹难求! 今次冒著胆固醇超标的风险，都要试一试。第一道豉椒蒸蛏子，食海鲜最紧要新鲜，蛏子咬落弹牙，豉汁味道调得刚好，唔会偏咸。椒盐九肚鱼，外脆内软呢碟望见到流口水的手切安格斯肥牛，物有所值冰梅骨，梅味开胃，排骨肉质弹牙，岩晒我钟意食甜酸口味既人女主角出场：盐焗奄仔蟹!!! D蟹糕咇晒出嚟，个心谂：唉...以后食唔番点算?如果奄仔蟹是女主角，咁麻辣鸡煲就系男主角了，麻辣味调得平衡，唔会偏埋一边，所以连我唔食辣既人都可以试...D鸡肉好嫰好入味...打后加惊喜小菜：铁板屈大连鲍鱼，鲍鱼新鲜，姜蒽够惹味后加送酒小菜：炸猪手配尝馆秘制酱汁，香口猪手配啤酒，YUMM
同事好贴心咁预先打去问餐厅有乜推介，咁岩佢地可以预订奄仔蟹! 好幸运地我地订得到! 真系多谢餐厅老板，佢话因为奄仔蟹系季节性食品，可遇不可求，连餐厅都未必有把握攞到货的。 我好细个已经听过奄仔蟹，但一直都未试过，于是上网WIKI，原来"奄仔蟹其实是来自咸淡水交界、约3个月大、未曾产卵受精的幼年雌蟹"。唔怪之得，果然一蟹难求! 今次冒著胆固醇超标的风险，都要试一试。
第一道豉椒蒸蛏子，食海鲜最紧要新鲜，蛏子咬落弹牙，豉汁味道调得刚好，唔会偏咸。
椒盐九肚鱼，外脆内软
呢碟望见到流口水的手切安格斯肥牛，物有所值
冰梅骨，梅味开胃，排骨肉质弹牙，岩晒我钟意食甜酸口味既人
女主角出场：盐焗奄仔蟹!!! D蟹糕咇晒出嚟，个心谂：唉...以后食唔番点算?
如果奄仔蟹是女主角，咁麻辣鸡煲就系男主角了，麻辣味调得平衡，唔会偏埋一边，所以连我唔食辣既人都可以试...D鸡肉好嫰好入味...
打后加惊喜小菜：铁板屈大连鲍鱼，鲍鱼新鲜，姜蒽够惹味
后加送酒小菜：炸猪手配尝馆秘制酱汁，香口猪手配啤酒，YUMMY
题外话/补充资料：
今次食得好开心，上菜快，员工帮你定时定候换骨碟，我地十个人饮左好多啤酒汽水，又有海鲜又有鸡煲，又有得打埋边炉，岩晒我地呢D懒人，可以一次过满足晒所有食欲...
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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