8號餐廳 (已結業)

金马伦道新开了这一间茶餐厅, 对面有广东烧味. 我对广东烧味无好唛好感, 原因有二, 第一, 早年有新闻报告, 其有两份餐牌, 一份中文, 一份英文.... 两份有些不同....系...中/英不同啰....哈哈....唔讲咁多, 米又要弹翻转头改餐饱...这间, 茶餐厅款式, 本来入内打算食碟普通炒饭, 但见餐牌食到个"鸡煲"咁好, 话用"新鲜鸡. 就试一试啰....例汤先到, 味道..... 算可以吧... 哈哈... 以味精汤水而言, 算唔错喇, 你估我系百弹斋主咩...啤酒, 供应货品, 无评.鸡煲, 半只, $138, 上台, 下用火炉烧著, 满到泻. 常识告诉我, 高级食肆原则是"碟大量少", 低级食肆原则系, 碟细以特显份量多(并唔系量多呀...). 这间食肆做得对极了... 无论如何, 材料是充足的, 份量也真的不算少, 鸡肉质量也几好, 但不可能是新鲜鸡, 应该是冰鲜鸡 (未有商品说明条例之前, 我也不会如此不近人情的). 辣味足, 咸味不算高, 好满意.另加一小菜饭餐, 凉瓜排骨, $62, 水准与份量都满意, 排骨是一字排切开的款式, 非常合心水, 凉瓜也炒得刚好,