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2021-10-07
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餐厅清一色以「鸡」为主打，上至汤底，下至叉烧都系鸡！真系名符其实「鸡，全部都系鸡」。拉面选择都颇多，一共有五款，全部都系以鸡白汤做汤胆⋯而且仲有汤面或沾面俾大家选择，实行满足晒要食汤面同沾面嘅朋友！今次我就拣咗清新嘅翡翠浓汤汤面。菠菜汁系餐厅自家调制的⋯先呷啖汤，白鸡汤加上菠菜汁，口感清新，带点creamy，估唔到鸡汤同菠菜可以咁夹，一啲都唔觉得腻！佢嘅拉面都好有口感，烟烟韧韧有嚼头，而且爽口弹牙⋯讲返鸡肉叉烧，餐厅用上日本爱知县农场的「锦爽鸡」鸡腿肉作为叉烧，唔会有过多脂肪，鸡肉肉质结实有咬口，鸡味浓郁⋯用黑椒稍作调味经已好好食。不得不提只流心蛋，真系好好味！浓浓嘅蛋香，咬落去细滑嘅蛋汁缓缓流出，而且好入味，简直完美嘅表现！平时都系食开以猪骨熬成汤底嘅拉面，转下食白鸡汤底都唔错，起码唔会太过油腻，又会健康啲！
拉面选择都颇多，一共有五款，全部都系以鸡白汤做汤胆⋯而且仲有汤面或沾面俾大家选择，实行满足晒要食汤面同沾面嘅朋友！今次我就拣咗清新嘅翡翠浓汤汤面。
菠菜汁系餐厅自家调制的⋯先呷啖汤，白鸡汤加上菠菜汁，口感清新，带点creamy，估唔到鸡汤同菠菜可以咁夹，一啲都唔觉得腻！佢嘅拉面都好有口感，烟烟韧韧有嚼头，而且爽口弹牙⋯
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讲返鸡肉叉烧，餐厅用上日本爱知县农场的「锦爽鸡」鸡腿肉作为叉烧，唔会有过多脂肪，鸡肉肉质结实有咬口，鸡味浓郁⋯用黑椒稍作调味经已好好食。
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不得不提只流心蛋，真系好好味！浓浓嘅蛋香，咬落去细滑嘅蛋汁缓缓流出，而且好入味，简直完美嘅表现！
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平时都系食开以猪骨熬成汤底嘅拉面，转下食白鸡汤底都唔错，起码唔会太过油腻，又会健康啲！
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