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2018-03-02
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这个星期已经是第二次食鸭了，初三刚吃过元朗的卤水鸭，今晚忍不住又走去吃全鸭宴（其实只有两个𩠌）😂说穿了是因为‘鸭大哥’这个店名及门口的得意大鸭而想蠢蠢欲试这间餐厅！可惜上一次已经满座。今次提前预定座位，结果满意而归☺️☺️！👄北京烤鸭ᴴᴷ$228(半只)味道：🌟🌟🌟🌟🌟爆灯原因是鸭皮香脆松化，带薄薄一层油脂，令味道更油润；夹上四色配料和淡淡甜酸烤酱能起点睛之用，更能突出鸭味香浓，同时带点清新（萝卜、青瓜）和清甜（蜜瓜），味道更有层次感。另外，薄饼皮真的非常薄，但又有嚼劲；放在蒸笼中，下面有蜡烛暖著，就算天气冻，皮都是暖暖的；每一块薄饼中间都隔著一张纸，可以避免皮与皮痴住，把所有材料放入配备的薄饼皮内卷起来进食，赞👍🏻！吃得停不了口！鸭皮下面铺满鸭肉，本以为主角鸭皮好味，鸭肉只是配角不值一提，结果肉质一点不’粗鞋‘，肉味香浓，不错吃喔！半只鸭的鸭皮跟肉已经很多。四色配料，尤爱蜜瓜，它和咸酥的鸭皮鸭肉意想不到的相配呢！一层薄饼皮，一层牛油汁，还有蜡烛🕯️热著，很 贴心的设计。👄海鲜鸭汤泡饭ᴴᴷ$168味道：🌟🌟🌟🌟侍应端上一黑砂锅，还未走到我们的桌子，已经香气扑鼻了。p甫放上桌上，侍应就将一些如
说穿了是因为‘鸭大哥’这个店名及门口的得意大鸭而想蠢蠢欲试这间餐厅！可惜上一次已经满座。今次提前预定座位，结果满意而归☺️☺️！
👄北京烤鸭ᴴᴷ$228(半只)
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
爆灯原因是鸭皮香脆松化，带薄薄一层油脂，令味道更油润；夹上四色配料和淡淡甜酸烤酱能起点睛之用，更能突出鸭味香浓，同时带点清新（萝卜、青瓜）和清甜（蜜瓜），味道更有层次感。另外，薄饼皮真的非常薄，但又有嚼劲；放在蒸笼中，下面有蜡烛暖著，就算天气冻，皮都是暖暖的；每一块薄饼中间都隔著一张纸，可以避免皮与皮痴住，把所有材料放入配备的薄饼皮内卷起来进食，赞👍🏻！吃得停不了口！
鸭皮下面铺满鸭肉，本以为主角鸭皮好味，鸭肉只是配角不值一提，结果肉质一点不’粗鞋‘，肉味香浓，不错吃喔！
北京烤鸭（半只）
$228
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半只鸭的鸭皮跟肉已经很多。
四色配料及烤鸭酱料
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薄饼皮
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一层薄饼皮，一层牛油汁，还有蜡烛🕯️热著，很 贴心的设计。
👄海鲜鸭汤泡饭ᴴᴷ$168
味道：🌟🌟🌟🌟
侍应端上一黑砂锅，还未走到我们的桌子，已经香气扑鼻了。p甫放上桌上，侍应就将一些如米粒大小的东西放入煲滚的鸭汤里面！发出轻轻沙沙声呢！一问之下，才知道这些是炸米。香脆的炸米配上软绵的泡饭，口感很不错！汤底有香浓的鸭味，配料也不马虎，有虾、冬菇片、鸭皮、鸭肉等，味道更鲜甜浓郁呢！黄金色的海鲜鸭汤泡饭，食完个人暖笠笠。满足！
海鲜鸭汤泡饭
$168
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