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2016-07-18
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路经一间潮州卤水店，屋企人去打冷又好钟意食潮州卤水，又见呢间店好像好老字号的样子，所以就斩料回家开心一下。起初怕太咸，所以无把卤水汁倒入卤味度。分开上，但原来呢度嘅卤水汁味道系偏淡。对我来说真系不太够味道。但点醋后食就变得好吃好多。鹅肠从未食过鹅肠，因觉得有点可怕。试食左少许。系几爽口，但就什么味都没有。家人话好食。我就不太欣赏。鹅肾👍🏻呢个返而系最好味。够入味，而目多腍。没有咬不断嘅根。鹅翼这个也是不太够味道。我全靠点醋黎提升它的味道。另外有些鹅翼还见到一些毛。不过食亲鹅翼仲系避免不了。卤蛋👍🏻蛋黄好大粒又劲香。我不太清楚是鸡蛋还是鹅蛋。因平时食过嘅鸡蛋也没有这种香味。吃一只两只绝不是问题猪耳咬落嘅软骨丁分爽脆, 不会硬。而且但个皮有点起胶嘅感觉。不错👍🏻
起初怕太咸，所以无把卤水汁倒入卤味度。分开上，但原来呢度嘅卤水汁味道系偏淡。
对我来说真系不太够味道。但点醋后食就变得好吃好多。
鹅肠
从未食过鹅肠，因觉得有点可怕。试食左少许。系几爽口，但就什么味都没有。家人话好食。我就不太欣赏。
鹅肾👍🏻
呢个返而系最好味。够入味，而目多腍。没有咬不断嘅根。
鹅翼
这个也是不太够味道。我全靠点醋黎提升它的味道。另外有些鹅翼还见到一些毛。不过食亲鹅翼仲系避免不了。
卤蛋👍🏻
蛋黄好大粒又劲香。我不太清楚是鸡蛋还是鹅蛋。因平时食过嘅鸡蛋也没有这种香味。吃一只两只绝不是问题
猪耳
咬落嘅软骨丁分爽脆, 不会硬。而且但个皮有点起胶嘅感觉。不错👍🏻
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