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2019-01-22
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星期日去睇话剧，由于是日场，地点在红磡理工大学综艺馆，故此晚餐顺理成章走到土瓜湾揾食。这间食店最近当红，曾与一大班朋友试过订了好几次，都一一落空，每逢周末假日，爆满非常。今次原打算吃早饭6:30pm，而且又只得两位，相信这次应该有著落吧！殊不知，食店回覆，星期日只得两个时段选择，一是5:30pm 又或是8:30pm我答: 我们只是两位。食店: 那么你6:30pm walk in 过来等等吧！但可能都要等到七时许。我答: 假如我们两位过到来，会否说没订坐而没位给我们的？食店客气地说: 那么我们替你预留7:00pm 吧！留枱15分钟，进餐时间个半钟。我答: 明白。就是这样，终于可以荟一荟这间 “楚撚记” 。进入马头围道，招牌大大个，一眼便看到。由于食店有两个舖位，但最奇怪是中间有间神秘西餐私房菜，落晒廉，相信是自己友会员制，和两间大排挡产生强烈对比。等待期间，看见店员拿著餐托盘传菜，每碟菜色都有盖盖好𩠌菜，感觉食店够细心，考虑到传菜时的卫生问题。墙壁上有著射灯打著食店招牌，相当架世。到预定时间等了将近15分钟便有位，店员有礼貌地带入坐。店内墙上两边左右也贴著多种招牌菜色，大大只字，肚子饿
星期日去睇话剧，由于是日场，地点在红磡理工大学综艺馆，故此晚餐顺理成章走到土瓜湾揾食。
这间食店最近当红，曾与一大班朋友试过订了好几次，都一一落空，每逢周末假日，爆满非常。
今次原打算吃早饭6:30pm，而且又只得两位，相信这次应该有著落吧！
殊不知，食店回覆，星期日只得两个时段选择，一是5:30pm 又或是8:30pm
我答: 我们只是两位。
食店: 那么你6:30pm walk in 过来等等吧！但可能都要等到七时许。
我答: 假如我们两位过到来，会否说没订坐而没位给我们的？
食店客气地说: 那么我们替你预留7:00pm 吧！留枱15分钟，进餐时间个半钟。
我答: 明白。
就是这样，终于可以荟一荟这间 “楚撚记” 。
进入马头围道，招牌大大个，一眼便看到。
由于食店有两个舖位，但最奇怪是中间有间神秘西餐私房菜，落晒廉，相信是自己友会员制，和两间大排挡产生强烈对比。
等待期间，看见店员拿著餐托盘传菜，每碟菜色都有盖盖好𩠌菜，感觉食店够细心，考虑到传菜时的卫生问题。
墙壁上有著射灯打著食店招牌，相当架世。
到预定时间等了将近15分钟便有位，店员有礼貌地带入坐。
店内墙上两边左右也贴著多种招牌菜色，大大只字，肚子饿我俩样样都想吃。
每张枱有盒装纸巾，新派大排挡够细心，一赞！
如饮啤酒的话，当然战斗碗唔少得。
除了墙壁上的撚手小菜推介外，每张枱也有四大张胶片印制精美的餐牌可供选择。
图文并茂、价钱相当清晰。
菜干猪肺汤(细)$83~菜单是写著细盅足够3人份量，猪肺好味唔在讲，连猪肉也够滑漏，看见汤料加了南北杏、还有龙眼肉、蜜枣，难怪如此香甜，够火喉，妙极。
菜干猪肺汤(细)
$83
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香煎莲藕黑松露墨鱼饼$84~
端上桌面时，看著胶牌写著有趣字眼: 请上枱即食。
简直是温馨提示
香煎黑松露莲藕墨鱼饼
$84
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墨鱼饼话明有莲藕、黑松露，还加上马蹄，口感丰富。
椒盐田鸡$88~
又一次炸物，唔算过分椒盐、亦唔算油腻，够干身。
蜜椒薯仔牛柳粒$98~
这个菜色令笔者想起深水埗万x菜馆，但这里加多点了蜜糖，故称之为蜜椒。相比之下，万做得较为出色。
原因厨师每样比例都过分重手，浓浓的黑椒有少少抢喉的感觉，太多蜜糖。
薯仔外脆内软、牛柳粒嫩滑入味，唯独是过分浓味过分咸,。
老姜番薯糖水~
这个是食店送的糖水，完全不马乎，番薯足料，煲得蓉蓉杰杰，劲姜，诚意之作。
劲姜番薯糖水
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整体来说:
大排档菜色，但其每碟的分量唔算大碟，所以二人过来也可试几个𩠌，由于种类繁多，下次一定要预早安排，叫齐一大班人麻甩一下，先够气氛。
张贴
