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2024-06-26
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山洞食堂 Sandong Sikdang (黄竹坑)黄竹坑香叶道11号THE SOUTHSIDE 2楼202-203号舖山洞食堂系THE SOUTHSIDE开业啦，连接住黄竹坑地铁站出口，地理位置便利。而山洞食堂嘅餐厅内部保留咗原始嘅石壁同岩石元素，营造出原始而有质感嘅氛围，木质简洁嘅设计令成个环境更加舒适。最上等牛肋骨 $388用左最优质嘅牛肉肋骨，肋骨经过精心调味，肉质鲜嫩多汁，每一啖都可以感受到肉汁既滋味，充满浓浓既牛肉香气。和牛肋眼上盖 $220和牛肋骨呢个部位嘅肉质细嫩，有好多肉汁同埋脂肪，每一口都充满浓郁嘅肉汁，而且入口即溶，口感丰富，简单嘅调味更突出到牛肉嘅原汁原味同埋质感。庆州黑毛猪五花肉 $188五花肉肥肉同瘦肉相间，质感丰富，可以用生菜包住五花肉一齐，可以减少肉质嘅油腻感，同时令口感更加清爽。呢道菜有两种不同嘅调味方式可供选择，一个系水果酱油，另一个系原味调味。水果酱油可以增加菜式嘅层次感同丰富口味，而原味调味就更加突出庆州黑毛猪五花肉本身嘅肉质风味。1++韩牛牛肉石锅饭 $188用左1++级别嘅韩国牛肉，代表佢系最顶级嘅牛肉之一，入口鲜嫩多汁，石锅饭嘅饭粒经过炒煮
黄竹坑香叶道11号THE SOUTHSIDE 2楼202-203号舖
山洞食堂系THE SOUTHSIDE开业啦，连接住黄竹坑地铁站出口，地理位置便利。而山洞食堂嘅餐厅内部保留咗原始嘅石壁同岩石元素，营造出原始而有质感嘅氛围，木质简洁嘅设计令成个环境更加舒适。
最上等牛肋骨 $388
用左最优质嘅牛肉肋骨，肋骨经过精心调味，肉质鲜嫩多汁，每一啖都可以感受到肉汁既滋味，充满浓浓既牛肉香气。
和牛肋眼上盖 $220
和牛肋骨呢个部位嘅肉质细嫩，有好多肉汁同埋脂肪，每一口都充满浓郁嘅肉汁，而且入口即溶，口感丰富，简单嘅调味更突出到牛肉嘅原汁原味同埋质感。
庆州黑毛猪五花肉 $188
五花肉肥肉同瘦肉相间，质感丰富，可以用生菜包住五花肉一齐，可以减少肉质嘅油腻感，同时令口感更加清爽。呢道菜有两种不同嘅调味方式可供选择，一个系水果酱油，另一个系原味调味。水果酱油可以增加菜式嘅层次感同丰富口味，而原味调味就更加突出庆州黑毛猪五花肉本身嘅肉质风味。
1++韩牛牛肉石锅饭 $188
用左1++级别嘅韩国牛肉，代表佢系最顶级嘅牛肉之一，入口鲜嫩多汁，石锅饭嘅饭粒经过炒煮，底部会变得酥脆，饭粒散发出香气。加埋拌鸡蛋同埋辣酱，令成个饭更加有层次感。
海鲜豆腐汤 $138
豆腐吸收咗汤底嘅鲜汤，滑嫩可口，汤底鲜美清爽好开胃，而且好足料，有满满既海鲜，每一口都可以食到海鲜嘅鲜甜风味。
菠萝梳打 $42
西柚乳酸梳打 $42
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