影片
更多
2023-11-20
82 浏览
这间西餐厅位于黄埔的海滨长廊附近，主打摩登的西班牙地中海菜式。店内环境宽敞舒适，设计以简约西式装潢为主，户外座位更能欣赏到维港海景，充满浪漫气氛，适合约会或多人聚会。Dinner by The Bay - $318/位Welcome Dish松脆的多士放上柔软的伊比利亚火腿，咸香味道油润自然，更有黑醋火箭菜。36 Month Iberico Ham with Crystal Tomato Bread一片三十六个月伊比利亚火腿油花纹理分明，果味浓郁而平衡，酥脆的面包涂满清甜的鲜蕃茄。Scallop Ceviche in Peruvian Citrus Vinaigrette秘鲁烹调方法，以柑橘油醋汁腌带子，阵阵清香更突显其鲜味。Gambas, Garlic Chili Prawns爽滑弹牙的鲜虾富浓郁的大蒜味带微辣，橄榄油的清香忽隐忽现。Foie Gras on Buttered Brioche with Figs Compote +$80丰美多汁的鹅肝入口即化，酸甜的无花果蜜饯及酥脆的多士正好解腻。Pan Seared Halibut in Salsa Verde with Mashe
这间西餐厅位于黄埔的海滨长廊附近，主打摩登的西班牙地中海菜式。店内环境宽敞舒适，设计以简约西式装潢为主，户外座位更能欣赏到维港海景，充满浪漫气氛，适合约会或多人聚会。
Dinner by The Bay - $318/位
Welcome Dish
松脆的多士放上柔软的伊比利亚火腿，咸香味道油润自然，更有黑醋火箭菜。
36 Month Iberico Ham with Crystal Tomato Bread
一片三十六个月伊比利亚火腿油花纹理分明，果味浓郁而平衡，酥脆的面包涂满清甜的鲜蕃茄。
Scallop Ceviche in Peruvian Citrus Vinaigrette
秘鲁烹调方法，以柑橘油醋汁腌带子，阵阵清香更突显其鲜味。
Gambas, Garlic Chili Prawns
爽滑弹牙的鲜虾富浓郁的大蒜味带微辣，橄榄油的清香忽隐忽现。
Foie Gras on Buttered Brioche with Figs Compote +$80
丰美多汁的鹅肝入口即化，酸甜的无花果蜜饯及酥脆的多士正好解腻。
Pan Seared Halibut in Salsa Verde with Mashed Potato & Grilled Asparagus +$48
香煎大比目鱼扒，鱼皮香脆，雪白的鱼肉细嫩绵密富鱼脂香，蘸上清新的青酱更突显鲜味，绵密的薯蓉带红萝卜香甜，更有一条条爽脆的烤芦笋。
Dry Aged-The Wagyu Bavette +$78
取自最软嫩的后腰脊翼板，干式熟成使和牛丰富且平均的油花更加嫩滑及浓郁，切成一件件也不会流失半点肉汁，边位带焦香味美，可蘸上烧汁或芥末酱；焗薯角、红萝卜、西兰花及香菇等平衡腻感。
Basque Burnt Cheese Cake with Raspberry Gelato
西班牙巴斯克芝士蛋糕外脆内嫩，半熟的芝士顺滑富奶香，有独特的焦香，红桑子雪糕酸甜解腻。
Earl Grey Tea - $45
沉稳的茶香愈泡愈出，隐隐泛著佛手柑的气味。
Jasmine Tea - $45
带有天然茉莉花香味。
张贴
