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2021-04-25
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咏蔡园起黄埔美食坊真系老字号黎由细食到大 舖头完全冇变餐牌食物都差唔多叫咗每人一个面 加四碟𩠌 两个小食1️⃣清汤面🍜份量啱一个人食 仲严佢细咗少少汤底真系清 不过又好香鸡汤味佢仲放咗啲蒽 食落香啲啲面都有咬口 唔系淋晒烂晒𠮶啲 不过个人觉得普通 亦比较钟意啲弹牙囗感嘅面2️⃣花雕醉鸡 系凉菜黎 份量比想像中大啲味道一般 觉得佢唔够香油味比较似普通油鸡 虽然好滑 但系唔够多肉 好多骨3️⃣咕噜肉 ($83)个咕噜肉就好食 肉比例多 几抵叫有菠萝 三色椒做配菜啲肉应该系梅头肉 超级腍又厚肉 外层又够脆唔会好似外面有啲酒楼咁 整到好似食面粉咁而且酱汁比例啱啱好 一啲都唔酸涩👍🏻4️⃣上汤炒通菜 ($63）个菜相对清淡 通菜好新鲜 咬落爽口上汤够味 唔错5️⃣糟溜鱼片 ($118)🐟依碟真系好好食 估佢唔到劲大碟 然后好多鱼片 抵食啲鱼片亦唔似雪藏鱼片 肉质鲜嫩厚实 唔易散味道食得出酒味 所以鱼完全唔腥 仲好香配上黑木耳 添加质感 依碟𩠌饭一流😋6️⃣一口锅贴 ($38)🥟一碟5只 即叫即煎起香脆 同时又唔太油外皮厚度啱啱好 底部比较脆 煎到金黄色入面料系肉同韮菜 好喏味 仲要有肉汁 唔干💕-食物水准保持到 好劲
由细食到大 舖头完全冇变
餐牌食物都差唔多
叫咗每人一个面 加四碟𩠌 两个小食
1️⃣清汤面🍜
份量啱一个人食 仲严佢细咗少少
汤底真系清 不过又好香鸡汤味
佢仲放咗啲蒽 食落香啲
啲面都有咬口 唔系淋晒烂晒𠮶啲 不过个人觉得普通 亦比较钟意啲弹牙囗感嘅面
清汤面
$35
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2️⃣花雕醉鸡
系凉菜黎 份量比想像中大啲
味道一般 觉得佢唔够香油味
比较似普通油鸡
虽然好滑 但系唔够多肉 好多骨
花雕醉鸡
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3️⃣咕噜肉 ($83)
个咕噜肉就好食 肉比例多 几抵叫
有菠萝 三色椒做配菜
啲肉应该系梅头肉 超级腍又厚肉 外层又够脆
唔会好似外面有啲酒楼咁 整到好似食面粉咁
而且酱汁比例啱啱好 一啲都唔酸涩👍🏻
4️⃣上汤炒通菜 ($63）
个菜相对清淡 通菜好新鲜 咬落爽口
上汤够味 唔错
咕噜肉
$83
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5️⃣糟溜鱼片 ($118)🐟
依碟真系好好食 估佢唔到
劲大碟 然后好多鱼片 抵食
啲鱼片亦唔似雪藏鱼片 肉质鲜嫩厚实 唔易散
味道食得出酒味 所以鱼完全唔腥 仲好香
配上黑木耳 添加质感
依碟𩠌饭一流😋
糟溜鱼片
$118
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一碟5只 即叫即煎
起香脆 同时又唔太油
外皮厚度啱啱好 底部比较脆 煎到金黄色
入面料系肉同韮菜 好喏味 仲要有肉汁 唔干💕
一口锅贴
$38
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食物水准保持到 好劲 亦唔怪得知仲做到
啲份量除咗面少啲 其他𩠌相当大 够食
材料新鲜 煮功唔错 比较健康少少又冇咁油 但系味道又调得啱啱好
推荐锅贴同糟溜鱼片！
服务态度好好 好有礼貌 又好帮到手 自动斟茶递水 又好留意到客人需要👍🏻
环境ok 坐外面 都唔会好多人行黎行去
仲冇嘈同埋感觉宽啲舒服啲
我哋4个人食咗 $720 平均$180/人 我觉得合理 因为都叫咗唔少野 (除咗上面𠮶啲 仲有一碟白肉同煎包）
整体来讲好好 希望佢可以继续做落去💪🏻
张贴
