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2024-11-03
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这间咖啡厅位于黄竹坑的南湾如心酒店，主打自助午餐及晚餐。秋意渐浓，蟹香四溢，精选时令鲜蟹以多种烹调手法，配搭多款来自东南亚的香料，打造多款令人垂涎欲滴的蟹肉佳肴。「东南亚滋味蟹宴」自助晚餐(周未及假期) - 原价$528自助晚餐供应时段为每日晚上6时30分至9时30分官网订购自助晚餐可享低至68折优惠蟹肉料理方面，黄咖哩椰浆蓝蟹采用泰国蓝蟹，肉质细致又脂丰甜美，浓稠的咖哩汁味道温和，有椰奶的滑顺感；经典港式的避风塘炒蟹甘口焦香，有浓厚的蒜香及微辣；姜葱及星洲胡椒炒加拿大雪花蟹脚，肉质清新香甜，有少许海水咸味；马里兰蟹肉饼有饱满的蟹肉丝，鲜嫩多汁又有香草味；金黄酥脆的吉列炸蟹钳爽滑弹牙。海鲜方面，多款冰镇海鲜，包括：面包蟹累积饱满蟹膏及扎实蟹肉，味道鲜甜偏咸香，蟹肉口感弹牙细嫩；翡翠螺饱满又肥美；蟹脚细致鲜甜，带有清淡的海水味；鲜虾爽滑弹牙；白蚬鲜甜无沙。多款海鲜料理如清蒸原条沙巴龙趸，肉质嫩滑带丰富胶质；剁椒蒸三文鱼头香辣细腻；红咖喱青口嫩滑肥美。肉类方面，烤西冷牛扒外部炙烤得略带焦点，但内部保持嫩软和多汁， 鲜嫩紧实带有独特的牛肉风味；烤羊架鲜嫩多汁带有迷迭香气；什锦沙嗲串烧毫不干柴
「东南亚滋味蟹宴」自助晚餐(周未及假期) - 原价$528
自助晚餐供应时段为每日晚上6时30分至9时30分
官网订购自助晚餐可享低至68折优惠
蟹肉料理方面，黄咖哩椰浆蓝蟹采用泰国蓝蟹，肉质细致又脂丰甜美，浓稠的咖哩汁味道温和，有椰奶的滑顺感；经典港式的避风塘炒蟹甘口焦香，有浓厚的蒜香及微辣；姜葱及星洲胡椒炒加拿大雪花蟹脚，肉质清新香甜，有少许海水咸味；马里兰蟹肉饼有饱满的蟹肉丝，鲜嫩多汁又有香草味；金黄酥脆的吉列炸蟹钳爽滑弹牙。
海鲜方面，多款冰镇海鲜，包括：面包蟹累积饱满蟹膏及扎实蟹肉，味道鲜甜偏咸香，蟹肉口感弹牙细嫩；翡翠螺饱满又肥美；蟹脚细致鲜甜，带有清淡的海水味；鲜虾爽滑弹牙；白蚬鲜甜无沙。多款海鲜料理如清蒸原条沙巴龙趸，肉质嫩滑带丰富胶质；剁椒蒸三文鱼头香辣细腻；红咖喱青口嫩滑肥美。
肉类方面，烤西冷牛扒外部炙烤得略带焦点，但内部保持嫩软和多汁， 鲜嫩紧实带有独特的牛肉风味；烤羊架鲜嫩多汁带有迷迭香气；什锦沙嗲串烧毫不干柴好惹味；煎鱼饼有独特的香料味；泰式罗勒炒猪颈肉鲜嫩带脆；虾酱鸡翼鲜香无腥；巴东牛肉香浓且带有坚果味。
招牌汤面吧，有喇沙、越南牛肉、番茄蟹肉及清鸡四款汤底，又有六款粉面选择，有十多款配料如肥瘦相间的牛肉片、韭菜猪肉饺子及龙虾丸等等。
刺身寿司方面，三文鱼肥美嫩滑、八爪鱼爽嫩有嚼劲及鲷鱼细致柔软，还有多款精美的寿司卷物。
水耕菜沙律吧，新鲜翠绿的沙律菜采用澳洲水耕种植技术，健康又环保，可香脆面包粒、芝士粉及烟肉等配料，番茄莎莎汁或千岛汁等酱汁，可自行调制，还有香芒蟹肉木瓜沙律、蟹籽青瓜沙律及蟹肉沙律脆多士等。
甜品方面，彩虹千层糕软糯烟韧、菠萝椰子慕丝蛋糕椰香十足、鲜奶椰子挞外脆内嫩、班兰椰子布甸香滑柔嫩、香甜多汁的哈蜜瓜果肉、中式的蜂蜜脆麻花香脆松化，还有多款雪糕杯包括Häagen-Dazs。
汤品方面，肉骨茶带有鲜浓的肉香，慢慢渗出香料的独特香味；沙参玉竹煲唐排，老火汤润肺化痰。
饮品方面，可免费畅饮多款罐装汽水，亦有咖啡机及多款茶包供应。
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