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2014-11-14
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上班疲惫，难得假日当然要好好放轻松，喜欢吃，自自然然悠悠渡日的方式就是吃想吃的。从地铁站一直走，又经过天桥又走上了略有斜度的小斜坡，与朋友看著地图走呀走，纵使走得是挺累，不过这也是乐趣。终于来到目的地，楼上铺位入口窄小，旁边置个高架放上餐厅菜单，和晚黑融于一体的黑色主调，靠的就是门口那块亮蓝光文字招牌，告诉人知道往上走是家餐厅。虽然门口平平无奇，但探头往内看是一条黑白分明的长走廊，两旁挂了画像。这里好有外国电影感觉，静寂的环境添上一份神秘与丝丝恐怖感－－窥探未知的前方是件既令人好奇又害怕的事。走过两层楼梯终于看到了尽头，踏进店内先见的，是一棵独自绽放的樱花树。整间店以全黑主调，玻璃窗位置又用上了日式樱花图画作遮掩，神秘而私隐高。用餐环境亦如图中所见，西式餐馆却因樱花玻璃窗而变得带日式味道，加上门前那樱花树，仿如于黑暗中添上明灯。Hotate w/ Crystalline Ice Leaves $168评分 : 7/10冰菜带子沙律－－见识浅薄，只曾听闻冰菜而未曾尝过，小心翼翼挟起那面上带点点如白色碎冰的冰菜，意外地咬下质感是非常清脆。一旁伴碟还有带烟肉碎粒于面的鲜嫩甜带子，另外用胡麻酱
从地铁站一直走，又经过天桥又走上了略有斜度的小斜坡，与朋友看著地图走呀走，纵使走得是挺累，不过这也是乐趣。
终于来到目的地，楼上铺位入口窄小，旁边置个高架放上餐厅菜单，和晚黑融于一体的黑色主调，靠的就是门口那块亮蓝光文字招牌，告诉人知道往上走是家餐厅。
虽然门口平平无奇，但探头往内看是一条黑白分明的长走廊，两旁挂了画像。这里好有外国电影感觉，静寂的环境添上一份神秘与丝丝恐怖感－－窥探未知的前方是件既令人好奇又害怕的事。
走过两层楼梯终于看到了尽头，踏进店内先见的，是一棵独自绽放的樱花树。整间店以全黑主调，玻璃窗位置又用上了日式樱花图画作遮掩，神秘而私隐高。用餐环境亦如图中所见，西式餐馆却因樱花玻璃窗而变得带日式味道，加上门前那樱花树，仿如于黑暗中添上明灯。
Hotate w/ Crystalline Ice Leaves $168评分 : 7/10
冰菜带子沙律－－见识浅薄，只曾听闻冰菜而未曾尝过，小心翼翼挟起那面上带点点如白色碎冰的冰菜，意外地咬下质感是非常清脆。
一旁伴碟还有带烟肉碎粒于面的鲜嫩甜带子，另外用胡麻酱轻轻调味，简单又不遮掩食材真味，可惜就是份量太少了。
Taro y 48Months Iberico Ham Warp $198/3件评分 : 10/10
获得在座一致好评的拖罗西班牙伊比利火腿卷可见其魅力非凡！
拖罗配上茉莉花和海葡萄作装饰更添高贵，油份充足的它未入口便已多至漏出，拖罗的鱼油芳香加上火腿的脂香，油润又柔软的质感令人爱不释口，吃罢后口腔内的鱼香依然久久未散，好吃得要再来一碟。
想品尝最美味的进食方式就是利用底下铺垫的纸，微微对合，用筷子撩起拖罗整个一口吃掉！有点难度所以第一次时失手了，弄得满手油脂，经朋友导下第二次终于成功。
Slow Cooked Iberico Lardo Infused Oysters $88评分 : 9.5/10
这客慢煮蚝又是相当得我欢心，香滑芝士酱汁与柔嫩的蚝融为一体，海水鲜和芝士香，面上又撒点香脆紫薯碎条，又为这咸香的蚝多加一份甜美。
Uni & Quinoa pasta $198评分 : 9.5/10
用上了最爱的扁意粉，口感烟韧有嚼劲实在令人深爱。
这客海胆鱼子意粉相当好吃，芝士酱汁紧紧包裹著每一条意粉，浓郁幼滑而浆口，海胆鲜甜鱼子咸香，吃时带小麦香和鱼子咸香，意粉亦加入了藜麦添加口感，是客层次鲜明的意粉。
Strawberry Gasm $178(1-3人) $248(4-5人)评分 : 7.5/10
咸胃宣布任务完成，到甜胃出动开始任务……
樱粉色的草莓雪葩清新怡人，草莓果肉旁又以四点焦糖糖浆点缀，加上对半切草莓和充满浓浓咖啡糖浆味的杞子，味道甜而不腻。旁边又再加上一块脆口如紫菜的叶和莓干及花形糖果，为此画锦上添花。
是夜于漆黑中展开了一趟关于吃的旅程，菜式混合了多国的风味继而揉合至一，于黑夜中，来了一场视觉与味觉的盛宴。
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