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2024-11-15
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睇完黑白大厨之后，好想尝试一下韩国Fine dining 。坐落于铜锣湾Sugar+高层嘅OOULI不失为一个好选择，落地玻璃可以远眺维港海景同维多利亚公园，装修高雅。4 Course Lunch MenuFeil Kkae-Juk以韩国当造蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉及大米，烹调15小时以上。粥品系韩国菜中占一席位，经长时间熬制的大米口感绵密，味道鲜美，表面淋上芝麻油，配上脆香米饼。Juli-Tang新鲜清汤配烤釜山鲍鱼将鲜鱼高汤打成泡沫，配上釜山鲍鱼，爽口弹牙。Jan Chi澳州和牛澳洲和牛红肉与霜降比例平均，适合享受嚼劲和肉汁的人，肉味香浓，画龙点睛嘅系伴碟嘅红萝卜装饰，好可爱！36小时慢煮济州黑毛猪五花济州黑毛猪以放养为主，令其肉质扎实肥瘦均匀相间，肉质细嫩，配上紫苏叶同埋腌制萝卜，卷起嚟享用。JinSu- Sung Chen釜山自家农场珍珠米饭配48小时鳗鱼汤加五种时令特色釜山伴菜侍应推住餐车在席前烹调，好有仪式感，鳗鱼汤清甜鲜美，珍珠米饭配上多种伴菜，捞埋一齐做韩式拌饭。最后仲有咖啡及茶，选择包括韩式传统红枣茶，柚子茶等等
4 Course Lunch Menu
Feil Kkae-Juk
以韩国当造蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉及大米，烹调15小时以上。粥品系韩国菜中占一席位，经长时间熬制的大米口感绵密，味道鲜美，表面淋上芝麻油，配上脆香米饼。
Juli-Tang
新鲜清汤配烤釜山鲍鱼
将鲜鱼高汤打成泡沫，配上釜山鲍鱼，爽口弹牙。
Jan Chi
澳州和牛
澳洲和牛红肉与霜降比例平均，适合享受嚼劲和肉汁的人，肉味香浓，画龙点睛嘅系伴碟嘅红萝卜装饰，好可爱！
36小时慢煮济州黑毛猪五花
济州黑毛猪以放养为主，令其肉质扎实肥瘦均匀相间，肉质细嫩，配上紫苏叶同埋腌制萝卜，卷起嚟享用。
JinSu- Sung Chen
釜山自家农场珍珠米饭配48小时鳗鱼汤加五种时令特色釜山伴菜
侍应推住餐车在席前烹调，好有仪式感，鳗鱼汤清甜鲜美，珍珠米饭配上多种伴菜，捞埋一齐做韩式拌饭。
最后仲有咖啡及茶，选择包括韩式传统红枣茶，柚子茶等等
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