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2023-05-24
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我今次的目标是吃炒蟹，见到星洲蟹宴有二人套餐 $588，不用多作考虑立即点餐😎👍。星洲特色拼盘一共有四款小食，“黄金鱼皮，金砖豆腐，椒盐香酥鲜淮山，脆皮虾酱鸡中翼”。分量一点也不孤寒！黄金鱼皮很酥脆没有油益味，富有咸蛋黄香气。金砖豆腐外脆内软，也是非常出色，如果可以加多少少椒盐相信会更好。椒盐香酥鲜淮山食起来像天妇罗，我本身不喜欢鲜淮山的，因为不喜欢黏黏滑滑的口感，但这样制作我可以♥️，因为外皮的粉浆太出色了。我尤其喜爱鸡中翼，不是说笑的，真的超级巨型！外皮超级脆，带有淡淡虾酱味，非常惹味！星洲黑胡椒螃蟹今晚的主角！我真的爱上了♥️♥️♥️。这道黑胡椒蟹充满星洲风味，微辣而带胡椒香，咸咸甜甜的很好下饭。肉蟹巨型又新鲜，鲜味无比，啖啖蟹肉，黑胡椒的「香」&「浓」，令蟹味升华更高一班！ 这只蟹蟹至少450g，分量十足，要知道这只是2人餐呀。马来风光其实是马拉盏炒通菜，很有“镬气”，加了马拉盏和蒜粒爆炒，和通菜真是绝配，好吃好吃。马来海鲜面友人表示是他的最爱🤭。海鲜炒面的酱料是用来自马来西亚道地的参巴酱，带点微辣。面条口感柔软微弹，份量还满多的。海鲜份量不算多，大虾颇鲜，也很爽弹，特别在于加入了龙趸
我今次的目标是吃炒蟹，见到星洲蟹宴有二人套餐 $588，不用多作考虑立即点餐😎👍。
星洲特色拼盘
一共有四款小食，“黄金鱼皮，金砖豆腐，椒盐香酥鲜淮山，脆皮虾酱鸡中翼”。分量一点也不孤寒！
黄金鱼皮很酥脆没有油益味，富有咸蛋黄香气。
金砖豆腐外脆内软，也是非常出色，如果可以加多少少椒盐相信会更好。
椒盐香酥鲜淮山食起来像天妇罗，我本身不喜欢鲜淮山的，因为不喜欢黏黏滑滑的口感，但这样制作我可以♥️，因为外皮的粉浆太出色了。
我尤其喜爱鸡中翼，不是说笑的，真的超级巨型！外皮超级脆，带有淡淡虾酱味，非常惹味！
星洲黑胡椒螃蟹
今晚的主角！我真的爱上了♥️♥️♥️。这道黑胡椒蟹充满星洲风味，微辣而带胡椒香，咸咸甜甜的很好下饭。肉蟹巨型又新鲜，鲜味无比，啖啖蟹肉，黑胡椒的「香」&「浓」，令蟹味升华更高一班！ 这只蟹蟹至少450g，分量十足，要知道这只是2人餐呀。
马来风光
其实是马拉盏炒通菜，很有“镬气”，加了马拉盏和蒜粒爆炒，和通菜真是绝配，好吃好吃。
马来海鲜面
友人表示是他的最爱🤭。海鲜炒面的酱料是用来自马来西亚道地的参巴酱，带点微辣。面条口感柔软微弹，份量还满多的。海鲜份量不算多，大虾颇鲜，也很爽弹，特别在于加入了龙趸鱼片，龙趸肉质结实，不易散开，用来爆炒真的很合适。
招牌酸柑香茅冻
酸爽冰冻真的很清新很fresh，解油腻。最后以一份冰冻的甜点作为这餐的总结，真的很满足😚。
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