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2023-11-22
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大阪我去过几次，都知道黑木盛产好多新鲜鱼生，而喺K11 Art Mall附近就有呢间黑门水产。📍 黑门水产すいさん (棉登径) (尖沙咀)尖沙咀棉登径8号地下3-4号舖1. 鳕鱼白子打头阵系白子，里里外外都幼滑，一咬落去白子浆就流出，再渗透柚子醋同辣萝卜蓉，非常之开胃。👀2. 油甘鱼刺身x 花酒渍甘虾刺身油甘鱼肉质鲜嫩软滑，甘虾即使食到近虾头位置都唔觉得有半点腥味，𠮶份新鲜真系✨3. 赤鬼蟹味噌甲罗烧本身海胆、蟹肉、鹌鹑蛋放入蟹壳就咁上，之后店员将佢地烧住捞埋一齐之后，变得好creamy又有咬口，仲有少少辣吊起鲜味添！😁4. 酥炸日本河虾仔份量好多，炸得外脆内软，虾仔嚟讲唔算细只，系食到虾肉😍5. 香葱吞拿鱼腩丼呢个丼饭我都好钟意❤️有层吞拿鱼蓉层铺喺面，食落啖啖鱼香，又有绵绵质感。6. 铁板宫崎柚子香葱牛舌心配菜十分丰富！牛舌有镬气！7. 烧鸡提灯特别一题嘅系出面粒蛋黄做得好精致，外层质感硬硬地，一咬佢就流心。
📍 黑门水产すいさん (棉登径) (尖沙咀)
尖沙咀棉登径8号地下3-4号舖
1. 鳕鱼白子
打头阵系白子，里里外外都幼滑，一咬落去白子浆就流出，再渗透柚子醋同辣萝卜蓉，非常之开胃。👀
2. 油甘鱼刺身x 花酒渍甘虾刺身
油甘鱼肉质鲜嫩软滑，甘虾即使食到近虾头位置都唔觉得有半点腥味，𠮶份新鲜真系✨
3. 赤鬼蟹味噌甲罗烧
本身海胆、蟹肉、鹌鹑蛋放入蟹壳就咁上，之后店员将佢地烧住捞埋一齐之后，变得好creamy又有咬口，仲有少少辣吊起鲜味添！😁4. 酥炸日本河虾仔
份量好多，炸得外脆内软，虾仔嚟讲唔算细只，系食到虾肉😍
5. 香葱吞拿鱼腩丼
呢个丼饭我都好钟意❤️有层吞拿鱼蓉层铺喺面，食落啖啖鱼香，又有绵绵质感。
6. 铁板宫崎柚子香葱牛舌心
配菜十分丰富！牛舌有镬气！
7. 烧鸡提灯
特别一题嘅系出面粒蛋黄做得好精致，外层质感硬硬地，一咬佢就流心。
张贴
