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2021-08-12
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深水埗文记车仔面，相信冇人会唔识。呢一间车仔面，无论系平日定系假日，都会排长龙。但系我够胆讲佢系我食过，全香港最好食嘅车仔面！👍 佢个汤底超级甜， 但又一啲都唔口渴㖞！通常啲车仔面对于个面底都冇乜要求，啲米线可能一系整得太淋，一系就太硬。佢呢一度虽然好多人，你见佢渌得好爽手，好似好求其咁，但系又做到软硬适中，直程同米线舖食𠮶啲有得比。👍 每一味𩠌基本上都好高质素，好似块花胶咁，$15就已经超大块超厚身，瑞士汁鸡翼都非常入味，柚皮制作繁复就系人都知㗎啦，但系佢都可以做到毫无涩味。鱼肉有鱼味又弹牙，近排发现仲多咗辣子鸡软骨 ，辣得过瘾！ 近排验身胆固醇过高所以冇叫到辣鱿鱼，但系亦系一味我以前一定会叫嘅配菜。甜甜嘅汤底，再配埋激辣嘅麻辣酱，正呀！👎 唯一要弹嘅就真系要排好耐队，我平日中午嚟都要排咗半个钟。👎 同埋价钱稍贵：五个𩠌就已经$75，但系我都会keep住返嚟，证明佢有几好食呢！
👍 佢个汤底超级甜， 但又一啲都唔口渴㖞！通常啲车仔面对于个面底都冇乜要求，啲米线可能一系整得太淋，一系就太硬。佢呢一度虽然好多人，你见佢渌得好爽手，好似好求其咁，但系又做到软硬适中，直程同米线舖食𠮶啲有得比。
👍 每一味𩠌基本上都好高质素，好似块花胶咁，$15就已经超大块超厚身，瑞士汁鸡翼都非常入味，柚皮制作繁复就系人都知㗎啦，但系佢都可以做到毫无涩味。鱼肉有鱼味又弹牙，近排发现仲多咗辣子鸡软骨 ，辣得过瘾！ 近排验身胆固醇过高所以冇叫到辣鱿鱼，但系亦系一味我以前一定会叫嘅配菜。甜甜嘅汤底，再配埋激辣嘅麻辣酱，正呀！
👎 唯一要弹嘅就真系要排好耐队，我平日中午嚟都要排咗半个钟。
👎 同埋价钱稍贵：五个𩠌就已经$75，但系我都会keep住返嚟，证明佢有几好食呢！
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