家賀屋

知道最近铜锣湾开了新分店，于是立即通知吃货好友一起去吃吃。这店环境非常舒适宽敞，装修优雅洁净，感觉非常舒服。特选刺身盛-时令鲜鱼附今日特选刺身盛有生八爪鱼、池鱼王、赤海虾、吞拿鱼，油甘鱼等，各款刺身都非常新鲜，最喜爱是生八爪鱼，又脆又香，色泽洁白无瑕，鲜甜味十足。池鱼王其油脂非常厚，但却不腻口，鱼肉爽脆清甜，富有层次感。赤海虾新鲜美味，肉质弹牙。海胆龙珠卷有海胆•本鲔鱼腩蓉•酱油渍蛋黄等，面头还放上金箔增添贵气，口感味道都超丰富，让人印象十分深刻！盐烧金目鲷鱼鲛金目鲷出名鱼油丰润，肉质Q嫩，口感肥而不腻。盐烧方式呈上，是以能突出鱼皮的油润，鱼肉的细滑，酥脆口感这三方面揉合得非常好。汁烧免治鸡软骨棒免治鸡肉加拌入软骨搅拌至起胶，再小心包成长条状在竹签上烧，烧至金黄，口感爽脆，沾上蛋液酱汁，更滑溜。原味乳酸梳打气泡感十足，非常消暑解渴。