正宗上海生煎皇 (已結業)

明星效应的关系，之前一直好想试试，这天吃过后，才发觉这店的成功不在于明星的关系，而是真正有质素保证。在食肆林立的登龙街，这店都算抢眼，招牌好sharp好有气势，一眼就见到。店内好热闹，人客很多，更有一大枱外国人在用餐。想不到小店的格局，环境也挺舒适整洁。食物选择原来蛮多的，一般上海店有的食品都几乎有，而且价钱亦非常贴地。桌上贴有吃生煎包步骤的指引，插图好可爱。食物即叫即有，不用等，可说是快靓正。鸡丝粉皮好爽滑，麻酱够多，凉凉的口感，几醒胃。上海生煎包确实非常出色，包的厚度刚刚好，包底煎得金黄香脆，包面的葱和芝麻好香，令个包加添左更多味道，更有层次。包里汤汁满溢，轻轻一咬已喷射式爆出，好像吃小笼包般满口是汤。包内的肉馅颇多，口感嫩滑，好美味。冻豆浆质感香滑，没有杂质，也富豆味，冰冰凉凉的，好喝。蟹粉小笼包也好有水准，皮薄得来又不易穿，真难得。内里汤汁亦很多，馅料充满啖啖蟹肉的鲜味，正。