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2022-02-26
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一间旺角街市熟食档能够提供中英日韩餐牌、新加坡有分店,绝非等闲之辈,虽然妹记仍然营业由太子接手、质素比较飘忽、所以我10分怀念以前老板坐镇的日子,绝对可以与上环生记匹敌,甚至乎比他更好味。姜葱鱼皮:正常不过不失,始终弥敦粥面才是第一名,可惜已经结业每一碗鱼粥,放落粥锅前都会轻轻用姜葱煎煎辟除腥味,足底食到尾不会泻水、100分的粥店名物:大尾鱿,太子新鲜手钓,轻轻灼灼,配上姜葱及豉油,爽脆、鲜味无穷,一乐也肉丸:坚持自家制作、每粒大小不一,咬落去10分大牙,而且仲有啲猪软骨系入边卜卜脆,个人必食之余也会买半斤返去打边炉也滑牛粥可见师傅功力,佢应该系香港唯一一间煮滑牛粥出嚟嘅滑牛系半熟状态,少少粉红色,10分软滑,有牛肉味,唔会净系食到成口松肉粉
姜葱鱼皮:正常不过不失,始终弥敦粥面才是第一名,可惜已经结业
每一碗鱼粥,放落粥锅前都会轻轻用姜葱煎煎辟除腥味,足底食到尾不会泻水、100分的粥店
名物:大尾鱿,太子新鲜手钓,轻轻灼灼,配上姜葱及豉油,爽脆、鲜味无穷,一乐也
肉丸:坚持自家制作、每粒大小不一,咬落去10分大牙,而且仲有啲猪软骨系入边卜卜脆,个人必食之余也会买半斤返去打边炉也
滑牛粥可见师傅功力,佢应该系香港唯一一间煮滑牛粥出嚟嘅滑牛系半熟状态,少少粉红色,10分软滑,有牛肉味,唔会净系食到成口松肉粉
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