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2024-10-03
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四季椰林海南椰子鸡在内国很有名，全国有超过60间分店，终于今年来到香港开分店，可以很方便的吃到了。它的卖点是坚持用真材实料的食材，健康美味，这一餐大部分吃原形食物，很适合我。平日晚上来到几乎满座，餐厅真的很受欢迎呢。海南香辣文昌鸡胗$38鸡胗细细件，口感爽弹，香辣中带麻，底下还有青瓜丝，不错的小食。原味椰子鸡半只锅底配100%天然椰子水$208100%天然椰子水锅底上来了，我们为这汤而来，它用上4个椰子精心熬制，不加一滴水，保证原汁原味！而海南文昌鸡每只鸡都是从海南精选而来，有保证品质，店员主动帮我们将鸡倒入锅内，然后计时5分钟就可食鸡，鸡肉好有鸡味而嫩滑，这时候当然要喝汤啦，哗，一喝真的欲罢不能，很香很鲜甜的汤底。中山脆皖鱼片$58薄薄的皖鱼片放下热锅很快就煮熟了，鱼肉带有点脆身，鱼味浓郁。原切澳洲雪花和牛$198放在小山丘冰上保持冰冷鲜度，牛小排薄薄片也是很快熟，肉质鲜美，油花均匀适中。非遗鲜龙须笋$58果然是非遗，很罕有，第一次吃这鲜龙须笋，它口感脆嫩多汁，清香四溢。皇帝菜$28尤如盘栽造形的设计，很可爱，皇帝菜清新爽口，吃火锅必备的蔬菜。鲜珍山菌拼盘$78 香港餐厅不常见的多种
海南香辣文昌鸡胗$38鸡胗细细件，口感爽弹，香辣中带麻，底下还有青瓜丝，不错的小食。
原味椰子鸡半只锅底配100%天然椰子水$208100%天然椰子水锅底上来了，我们为这汤而来，它用上4个椰子精心熬制，不加一滴水，保证原汁原味！而海南文昌鸡每只鸡都是从海南精选而来，有保证品质，店员主动帮我们将鸡倒入锅内，然后计时5分钟就可食鸡，鸡肉好有鸡味而嫩滑，这时候当然要喝汤啦，哗，一喝真的欲罢不能，很香很鲜甜的汤底。
中山脆皖鱼片$58薄薄的皖鱼片放下热锅很快就煮熟了，鱼肉带有点脆身，鱼味浓郁。
原切澳洲雪花和牛$198放在小山丘冰上保持冰冷鲜度，牛小排薄薄片也是很快熟，肉质鲜美，油花均匀适中。
非遗鲜龙须笋$58果然是非遗，很罕有，第一次吃这鲜龙须笋，它口感脆嫩多汁，清香四溢。
皇帝菜$28尤如盘栽造形的设计，很可爱，皇帝菜清新爽口，吃火锅必备的蔬菜。
鲜珍山菌拼盘$78 香港餐厅不常见的多种珍贵菌类，来这必点呀，包括鲜牛肝菌、鲜鹿茸菇、绣球菌、鲜鸡枞菌，清香又鲜美，吃得出新鲜。
椰林心形粉$38好sweet的心形造形，第一次吃这种粉，感觉不像平常的面粉质感，反而有点像年糕，带点烟韧，几有趣。
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