101 Binary

营业中

休息中

好似喺电视见过之前睇电视介绍过呢间位于酒店下面嘅餐厅， 食物做得几精致而且吸引， 又好似好耐冇去过天后揾食，今日就过嚟试试啦。 餐厅走工业风， 吧台的巨型酒架和咖啡机足见佢哋系相约朋友聚餐嘅好地方。 今日都试试食物质素， 烧封门牛肉三文治 虽然归纳为前菜系列， 但上枱无论系买相或者份量都可以是一份主菜， 面包用上谷麦包， 但一点都不粗鞋， 反而谷物香十足而且已经将包面煎香， 配搭烧得香口而且充满牛味多汁的封门牛肉， 最后夹上餐厅自家 制作的酸甜汁， 实在滋味！ 香煎脆皮香茅鸡扒 用较少用上的香茅作为主要调味的西式鸡扒， 但味道又好夹， 鸡皮已经煎得香脆， 鸡肉依然肉汁饱满， 不会过火。 另外作为配菜的薯蓉也 调教得非常好味， 中间有一些比较粗粒的薯仔粒增强口感。 101小食拼盘 里面包含了烟三文鱼， 哈密瓜西班牙火腿， 炸小鸡槌， 炸芝士， 爽口 脆虾。 当中要盛赞脆虾非常爽口鲜甜， 炸芝士的芝士选得很好，咸香 适中， 西班牙火腿有肉香而不会过咸。咖啡的而且确是这里主打之一，另外叫了的Flat White 非常幼滑, 奶香十足， 咖啡味亦比坊间一般的香浓易入口。