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2024-11-03
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今晚去的餐厅位于尖沙咀，餐厅以木色及绿色为主调，环境舒服，座位舒适。餐厅以日式厨师发板为主打，食材新鲜，主要来自冲绳、九州、北海道等地的时令食材，厨师除了介绍寿司，亦会说明产地，十分亲切。于网上平台预订，此套餐更享有六折优惠。前菜 ✨共有三道，各具风味，甘露煮南瓜，甜糯可口；芥末粒贝配青瓜，清新爽脆，口感多元；昆布水母，口感滑嫩，开胃清新。寿司🍣共有十四道，每一道都在面前慢慢呈现，令人赏心悦目。- 伊佐木，淡而鲜美；- 深海池鱼，肉质细嫩；- 车海老加上柚子汁，清爽无比；- 帆立贝加了青柠汁，酸甜交织，令人回味无穷;- 𫚕鱼配面豉酱，微辣提味，余韵悠长；- 北寄贝新鲜爽口；- 鲛鲽鱼配火炙裙边，香气四溢，入口即溶；- 秋刀鱼配上姜和葱，风味独特；- 金目鲷之鱼皮，烧香四溢，香口惹味，油脂丰富；- 赤贝有淡淡柚子香，清新爽脆；- 大拖罗色泽迷人，入口即化；- BB银鳕鱼配了柚子胡椒，微辣醒胃；- 马粪海胆，鲜美无比，香滑味浓；- 黑鯥鱼，火炙了鱼皮，鱼香四溢。面豉汤 🥣热辣辣的面豉汤滋味香浓。甜品🍮自家制的绿茶布丁，甜而不腻，香滑诱人。
前菜 ✨共有三道，各具风味，甘露煮南瓜，甜糯可口；芥末粒贝配青瓜，清新爽脆，口感多元；昆布水母，口感滑嫩，开胃清新。
寿司🍣共有十四道，每一道都在面前慢慢呈现，令人赏心悦目。
- 伊佐木，淡而鲜美；
- 深海池鱼，肉质细嫩；
- 车海老加上柚子汁，清爽无比；
- 帆立贝加了青柠汁，酸甜交织，令人回味无穷;
- 𫚕鱼配面豉酱，微辣提味，余韵悠长；
- 北寄贝新鲜爽口；
- 鲛鲽鱼配火炙裙边，香气四溢，入口即溶；
- 秋刀鱼配上姜和葱，风味独特；
- 金目鲷之鱼皮，烧香四溢，香口惹味，油脂丰富；
- 赤贝有淡淡柚子香，清新爽脆；
- 大拖罗色泽迷人，入口即化；
- BB银鳕鱼配了柚子胡椒，微辣醒胃；
- 马粪海胆，鲜美无比，香滑味浓；
- 黑鯥鱼，火炙了鱼皮，鱼香四溢。
面豉汤 🥣热辣辣的面豉汤滋味香浓。
甜品🍮自家制的绿茶布丁，甜而不腻，香滑诱人。
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