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2015-04-03
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早前见杂志介绍，而亦有食评赞赏，话说是西村弘美高徒开设，似乎口啤不俗，刚好见有团购优惠餐，本来$988的二人餐，六折$598有交易，盛宴菜式精彩，因此，怀著期望购卷光顾。到达目的地，见似乎跟旁边的稻庭乌冬同出一家，也许更是连舖，怪不得有七代佐藤养助稻庭乌冬为主食。可惜团购餐质素一般，鱼生非上乘，对一向有要求的我大失所望！鲔鱼背香草汁沙律 (3/5)香草汁酸甜开胃，调味讨好，生菜车厘茄新鲜，有方型鲔鱼背粒六七粒，质素跟赤身差不多，是否鲔鱼背而又有何特色就不详了！跟月中在鮨处光尝到的蓝鳍金枪鱼背肥肉，有天渊之别！生鲔鱼刺身盛合(2.5/5)有大丶中拖罗及赤身，本来这道就是吸引我光顾之主因，大拖罗价高，若是材料上乘单吃此道已经超值。可惜，事与愿违，大拖罗虽呈粉红色，但并无脂肪纹理，肥美不足，入口溶化虽快，口感不满足！寿司 (2.5/5)寿司不跟餐单次序，与刺身同上。忙碌中放了一阵子才吃，幸好紫菜并未腍身。酱油渍鲔鱼并不讨我欢心，味道亦没甚么！铁火卷中规中矩，青瓜卷一般。寿司包得札实，饭亦可以，可惜刺身饀料不出色，整体印象一般。免治吞拿鱼三文鱼籽海胆迷你丼 (3/5)刺身刚开始吃，迷你丼已到，
到达目的地，见似乎跟旁边的稻庭乌冬同出一家，也许更是连舖，怪不得有七代佐藤养助稻庭乌冬为主食。可惜团购餐质素一般，鱼生非上乘，对一向有要求的我大失所望！
鲔鱼背香草汁沙律 (3/5)
鲔鱼背香草汁沙律
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鲔鱼背香草汁沙律
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生鲔鱼刺身盛合(2.5/5)
生鲔鱼刺身盛合
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有大丶中拖罗及赤身，本来这道就是吸引我光顾之主因，大拖罗价高，若是材料上乘单吃此道已经超值。可惜，事与愿违，大拖罗虽呈粉红色，但并无脂肪纹理，肥美不足，入口溶化虽快，口感不满足！
寿司 (2.5/5)
寿司
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寿司不跟餐单次序，与刺身同上。忙碌中放了一阵子才吃，幸好紫菜并未腍身。酱油渍鲔鱼并不讨我欢心，味道亦没甚么！铁火卷中规中矩，青瓜卷一般。寿司包得札实，饭亦可以，可惜刺身饀料不出色，整体印象一般。
免治吞拿鱼三文鱼籽海胆迷你丼 (3/5)
免治吞拿鱼三文鱼籽海胆迷你丼
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刺身刚开始吃，迷你丼已到，是否团购餐需如快餐速度享用呢！
免治吞拿鱼三文鱼籽海胆迷你丼
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黄鮨鲔鱼面颊大根煑 (2.5/5)
有层次
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鱼面颊肉厚颜色深褐，加上一些节纹，有五分似是牛肉，肉质有些嚡口，同样不及月中鮨处光之肥美，对不起，短期有比较，尽是失色。
有层次
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味道还可，大根炆至腍身，与冬菇吸尽汤汁，就是日式煑物的味道。
天妇罗大盛 (3/5)
天妇罗大盛
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最好吃的选是两只虾，肉鲜弹牙，粉浆适中，不腻，水准恰到好处，炸物水准可以。牛肉稻庭乌冬 (3/5)
虾，肉鲜弹牙
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细意地，一片安格斯牛肉半熟半生盖在乌冬上，我可以自行灼熟，肉质嫩滑，乌冬应该是七代的，餐厅换来另一款反而不合符成本效应，但不知为何，总觉得跟在稻庭吃的不同，幼滑程度不一样。
博多绢豆腐红豆 (1/5)
博多绢豆腐红豆
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若因价钱是团体餐而把材料降格迁就，就失去宣传的意义了！不少日式店子平日二百多元的午餐亦可令客人満足，今晚每人花$330，只有饱肚而无满足美味之感，并没有重临的意欲！
题外话/补充资料：
上菜过速及不依序，客人无法兴松享受，此乃整体食评失分之主因！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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