影片
更多
2024-11-12
557 浏览
虽然九龙城最多并最有名气是泰国菜, 但最近开始都开了不少泰国菜以外的餐厅 😚 秋风起, 开始入秋, 又是时候来打边炉, 我们便选了这间已有20年历史的大边炉。我们需要走上一层, 空间比想像中细, 但坐位尚算可以。汤底有十多款, 我们选了海底椰清鸡汤, $148, 可以清润一下 😊 嗅一嗅汤是香气扑鼻香的, 不过味道偏淡, 配料除了椰子鸡外, 还有猪骨, 少量花胶跟蜜枣。个人觉得猪骨比鸡更好吃 😝 蜜枣很甜, 花胶就粘性比较高。安格斯肥牛 (大) $428西班牙黑毛猪 $188牛肉色泽红润, 油脂分布均匀, 当中某几块中间肥膏多了一点, 但是能接受到的程度 😉 肥牛未必算很大块, 但比一般切得厚身, 口感相对丰富 ☺️ 肉质并不粗糙, 吃到淡淡的牛肉味。黑毛猪同样新鲜, 明显是高质猪🐷, 但吃一口就知道牛肉出色甚多! 😆炸鱼皮 $50脆香腐皮 $68一大盘炸鱼皮, 非常脆口, 浸在汤一两秒拿上来就刚刚好 🥰 腐皮大概是餐厅自家制, 同外面吃到的有分别, 豆味十分浓郁, 皮薄之余都有咬口 👍🏻 论脆炸程度就当然不及鱼皮吧 🤭手打墨鱼丸 $90自制虾滑 $156特色鱼蓉面 $48手打的墨鱼丸果
汤底有十多款, 我们选了海底椰清鸡汤, $148, 可以清润一下 😊 嗅一嗅汤是香气扑鼻香的, 不过味道偏淡, 配料除了椰子鸡外, 还有猪骨, 少量花胶跟蜜枣。个人觉得猪骨比鸡更好吃 😝 蜜枣很甜, 花胶就粘性比较高。
海底椰清鸡汤
$148
17 浏览
0 赞好
0 留言
西班牙黑毛猪 $188
牛肉色泽红润, 油脂分布均匀, 当中某几块中间肥膏多了一点, 但是能接受到的程度 😉 肥牛未必算很大块, 但比一般切得厚身, 口感相对丰富 ☺️ 肉质并不粗糙, 吃到淡淡的牛肉味。黑毛猪同样新鲜, 明显是高质猪🐷, 但吃一口就知道牛肉出色甚多! 😆
西班牙黑毛猪
$188
445 浏览
0 赞好
0 留言
安格斯肥牛 (大)
$428
43 浏览
0 赞好
0 留言
安格斯肥牛 (大)
$428
38 浏览
0 赞好
0 留言
安格斯肥牛 (大)
$428
31 浏览
0 赞好
0 留言
安格斯肥牛 (大)
$428
22 浏览
0 赞好
0 留言
脆香腐皮 $68
一大盘炸鱼皮, 非常脆口, 浸在汤一两秒拿上来就刚刚好 🥰 腐皮大概是餐厅自家制, 同外面吃到的有分别, 豆味十分浓郁, 皮薄之余都有咬口 👍🏻 论脆炸程度就当然不及鱼皮吧 🤭
炸鱼皮
$50
416 浏览
1 赞好
0 留言
脆香腐皮
$68
54 浏览
0 赞好
0 留言
脆香腐皮
$68
631 浏览
0 赞好
0 留言
自制虾滑 $156
特色鱼蓉面 $48
手打的墨鱼丸果然不同口感, 非常弹牙, 未熟之前细细粒, 渌熟后就像个波一样 😬 虾滑都一样弹牙, 而且有大量蟹籽。鱼蓉面实际是鲮鱼肉, 吃得出比一般餐厅新鲜, 虽然本人不太喜欢鲮鱼都吃了不少。
自制虾滑
$156
28 浏览
0 赞好
0 留言
特色鱼蓉面
$48
44 浏览
0 赞好
0 留言
特色鱼蓉面
$48
33 浏览
0 赞好
0 留言
整体食物是绝对新鲜, 只是价钱中上, 感觉有点贵 🙃 可能场地细小, 只有一个部长加一个侍应, 服务正常没有特别。
张贴
