影片
更多
2018-08-18
1252 浏览
朋友话间餐厅似日本蟹道乐，今晚决定来欢聚。入门口先见到个蟹缸，相比日本个蟹缸，这个真的是比下去，缸内太约有8只蟹。今晚好好彩，我们被餐厅安排坐在窗边位置，可以清楚看到晚上维多利亚港景色，餐厅采用黄灯，灯光柔和光线充足，眼看四周都是清洁整齐，桌上已经放好餐具。当晚主要招呼我们枱的侍应是两名大叔，他们给我部长感觉，确实他们招呼及上菜等细微动作都见得比年青人更具经验。蟹盖蒸蛋 $60被蟹盖深深吸引，入口时尝到日式茶碗蒸的味道，蒸出来的蛋十分滑溜，面层铺满橙色蟹子，还有一份蟹膏使水蛋味道更丰富，整个配合效果很好。铁板烧松叶蟹 $190厨师在铁板上烹调过后才上桌，看上去蟹不似被烧过，应该是铁板轻烧松叶蟹才对，食到咸味而已没有其他要去评论。皇帝蟹炭火烧 $220见到个日式炭炉，感觉回到日本。皇帝蟹脚太约五件，被微微的炭火烘烤著，初初第一件放入口，味道较鲜有水份，后来的蟹脚被烘得过久，肉身被抽干，而且难跟蟹壳分离，建议大家及早食用。铁板烧银雪鱼 $138长碟一边摆放沙律菜、车厘茄，另一边摆放银鳕鱼，鱼皮被铁板处理后非常香脆，白色银雪鱼极之滑溜，鱼质鲜嫩，值得一试。蟹肉煲仔饭 $110这是个没有饭焦的
朋友话间餐厅似日本蟹道乐，今晚决定来欢聚。入门口先见到个蟹缸，相比日本个蟹缸，这个真的是比下去，缸内太约有8只蟹。
今晚好好彩，我们被餐厅安排坐在窗边位置，可以清楚看到晚上维多利亚港景色，餐厅采用黄灯，灯光柔和光线充足，眼看四周都是清洁整齐，桌上已经放好餐具。
当晚主要招呼我们枱的侍应是两名大叔，他们给我部长感觉，确实他们招呼及上菜等细微动作都见得比年青人更具经验。
蟹盖蒸蛋
$60
28 浏览
0 赞好
0 留言
蟹盖蒸蛋 $60
被蟹盖深深吸引，入口时尝到日式茶碗蒸的味道，蒸出来的蛋十分滑溜，面层铺满橙色蟹子，还有一份蟹膏使水蛋味道更丰富，整个配合效果很好。
铁板烧松叶蟹
$190
34 浏览
0 赞好
0 留言
铁板烧松叶蟹 $190
厨师在铁板上烹调过后才上桌，看上去蟹不似被烧过，应该是铁板轻烧松叶蟹才对，食到咸味而已没有其他要去评论。
皇帝蟹炭火烧
$220
44 浏览
0 赞好
0 留言
皇帝蟹炭火烧 $220
见到个日式炭炉，感觉回到日本。皇帝蟹脚太约五件，被微微的炭火烘烤著，初初第一件放入口，味道较鲜有水份，后来的蟹脚被烘得过久，肉身被抽干，而且难跟蟹壳分离，建议大家及早食用。
铁板烧银雪鱼
$138
45 浏览
0 赞好
0 留言
铁板烧银雪鱼 $138
长碟一边摆放沙律菜、车厘茄，另一边摆放银鳕鱼，鱼皮被铁板处理后非常香脆，白色银雪鱼极之滑溜，鱼质鲜嫩，值得一试。
蟹肉煲仔饭
$110
54 浏览
0 赞好
0 留言
蟹肉煲仔饭 $110
这是个没有饭焦的煲仔饭，跟港式煲仔饭扯不上关系，似是蟹肉炒饭放在煲仔内，虽然如此，但是它的卖相很讨好，味道十分好，炒饭上层有几条蟹脚肉，整个炒饭充满蟹肉及蟹味，座上客食完一碗又一碗。
云呢拿雪芭
$58
42 浏览
1 赞好
0 留言
云呢拿雪糕芭菲 $58
雪糕，鲜忌廉，粟米片，蕉糖浆，在长形玻璃杯内堆砌成美味的芭菲，四样材料配搭完美，雪糕没有溶在杯内，它只在我们口腔内溶化，评为好吃。
等我介绍一下，这是一个弃置蟹盖、蟹壳的收集器皿，既方便又卫生，当这个器皿容量爆满，侍应们便会替食客更换。
客人可以选择蟹套餐、牛肉套餐，而我们今晚全是散点菜式，一来灵活性较高，二来大家可以选择自己喜欢的食物，餐厅的饮品其实也不错。
张贴
