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2019-03-01
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记得小时候经常跟家人到旺角的<华香鸡>点沙姜鸡及小菜，后来全线结业实在教人婉惜。上次行经成运工厦见到<华香鸡>开分店，当然要重拾一下儿时味道～呢度既鸡有好多配搭，除左招牌华香鸡、沙姜鸡，仲有仁棯鸡、茶香鸡等等，我地点了黄酒鸡滋补一下。店主特别订制既＂煲＂，看似一个碟但原来放在木盆上具有保温功能。上台时仲系沸腾状态，散发出阵阵酒香，鸡既味道非常吸引经常手脚冰冷既我，先饮两口鸡汁精华鸡肉嫩滑，配上金针木耳，有养血补虚之效，加上黄酒更暖胃。本来只点白饭，不过见邻桌既一"煲"饭几吸引，就试左煎黄饭煲其实感觉有点似煲仔饭，店员先用小铁铲炒松黄饭，底下既饭焦脆口且带焦香~ 店员本来推介滑蛋蚝仔，不过食左双蛋早餐怕超标，所以点左姜葱蚝仔，镬气十足，蚝仔胀卜卜且鲜甜，没半点腥味～另外清汤牛腩煲分量都唔少。牛筋够淋身，牛腩唔韧唔骚，味道刚好品尝到本身嘅肉鲜味，系唔错既选择！ 留意到vip房有一围用餐，一问之下原来可预订私房菜，下次家庭聚会又多一个选择了～
上次行经成运工厦见到<华香鸡>开分店，当然要重拾一下儿时味道～
呢度既鸡有好多配搭，除左招牌华香鸡、沙姜鸡，仲有仁棯鸡、茶香鸡等等，我地点了黄酒鸡滋补一下。
店主特别订制既＂煲＂，看似一个碟但原来放在木盆上具有保温功能。上台时仲系沸腾状态，散发出阵阵酒香，鸡既味道非常吸引
经常手脚冰冷既我，先饮两口鸡汁精华
鸡肉嫩滑，配上金针木耳，有养血补虚之效，加上黄酒更暖胃。
黄酒鸡
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其实感觉有点似煲仔饭，店员先用小铁铲炒松黄饭，底下既饭焦脆口且带焦香~
煎黄饭煲
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蚝仔胀卜卜且鲜甜，没半点腥味～
姜葱蚝仔
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牛筋够淋身，牛腩唔韧唔骚，味道刚好品尝到本身嘅肉鲜味，系唔错既选择！
清汤牛腩煲
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