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2020-11-23
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听说这间餐厅来头不小，Chef 系 Robochon 得意弟子，当然要去朝圣，睇吓可否「刀仔锯大树」4 Course 1080 or 5 Course 1380 Wagyu x Foie Gras Burger : 包外脆内软，咬落10分Juicy ✅Pan Fried Baby Squid : 即系蒜蓉煎鱿鱼，都可以，煎得刚刚好，不会太硬蛏子配Chorizo : 全晚亮点，蛏子半生熟，爽脆、sChef巧妙地用上Chorizo，好夹 ，「🉐️」红虾意粉： Home Made Pasta , 太过Al Dente , 硬得滞，虾汁味唔够浓，始终Da Domenico 系最好Main Course Lamb Chop : 如职员推介，肉质10分柔嫩，其实个人觉得因为Medium Rare 嘅关系肉质必定嫩，但一啲味道都没有，酱汁没有，配菜与主菜根本不合拍，我认为「差」Pan Fried Blue Lobster : 第一，即系龙虾连壳大过只碟，根本没有活动空间，细心度大打折扣，第二一啲味道都冇，配菜亦都同主菜完全不夹，第三肉身大新及尾部十分之硬但头完全系生嘅，其实最好嘅做法系师傅同你拆壳、好
4 Course 1080 or 5 Course 1380
Wagyu x Foie Gras Burger : 包外脆内软，咬落10分Juicy ✅
Pan Fried Baby Squid : 即系蒜蓉煎鱿鱼，都可以，煎得刚刚好，不会太硬
蛏子配Chorizo : 全晚亮点，蛏子半生熟，爽脆、sChef巧妙地用上Chorizo，好夹 ，「🉐️」
红虾意粉： Home Made Pasta , 太过Al Dente , 硬得滞，虾汁味唔够浓，始终Da Domenico 系最好
Main Course
Lamb Chop : 如职员推介，肉质10分柔嫩，其实个人觉得因为Medium Rare 嘅关系肉质必定嫩，但一啲味道都没有，酱汁没有，配菜与主菜根本不合拍，我认为「差」
Pan Fried Blue Lobster : 第一，即系龙虾连壳大过只碟，根本没有活动空间，细心度大打折扣，第二一啲味道都冇，配菜亦都同主菜完全不夹，第三肉身大新及尾部十分之硬但头完全系生嘅，其实最好嘅做法系师傅同你拆壳、好似食铁板烧咁净肉煎、一来师傅容易掌握，二来上碟靓，仲忍唔住同侍应反映，佢同我讲我哋预备紧买碟，我觉得一间好嘅餐厅未完成千祈唔好出比客.........
甜品普通到不得了
总括嚟讲：虽然蛏子及头盘好得，但系如果餐厅连主菜及甜品做不到，其实也不能算上好食
呢个价钱我相信大家有好多选择........
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