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2021-03-01
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记得"鲜入围煮"的大名之前在Openrice的排行榜上见过不少次, 是日在旺角街头抬头偶然看到了它大大个招牌, 就上来试试。装修很有"九龙皇帝"feel。店员在带位的时候会连同安心出行的QR code拿到座位让客人慢慢扫描, 不用挤在门口处理, 比较贴心。调料也很快摆上来, 有趣的是那个铁水壶, 那么一大壶, 我们还以为是茶水, 结果是豉油。两个人选择了招牌的花胶鸡汤(小)。上桌时那汤底, 奶黄奶黄的颜色很浓厚的感觉, 表面还有一层薄薄的胶浆住。汤底煮滚后, 见到鸡和花胶的份量都不少, 觉得自己聪明, 知道要先看看份量再点其他肉类。一来就先喝汤和吃花胶鸡。汤底一如看到的浓郁, 花胶也很厚身。就是拍个照的时间, 汤面上又已经覆上了一层胶, 这骨胶原满满的感觉啊～蟹籽鲜虾滑, 份量颇多, 虾味闻起来比吃起来更重, 但可能汤底太浓也有点原因, 豉油什么的调料根本用不著。年糕夹心鱼丸, 对名字想像太多了, 还以为是未吃过的丸丸。爆炸姜汁皮蛋贡丸, 很有新鲜感的搭配, 味道也很令人惊喜, 后来发现应该是振兴肉丸的产品, 不错不错, 以后可以买回家吃。鲜腐竹, 软滑。稻庭手打乌冬, 弹牙。唐生菜,
装修很有"九龙皇帝"feel。
店员在带位的时候会连同安心出行的QR code拿到座位让客人慢慢扫描, 不用挤在门口处理, 比较贴心。调料也很快摆上来, 有趣的是那个铁水壶, 那么一大壶, 我们还以为是茶水, 结果是豉油。
两个人选择了招牌的花胶鸡汤(小)。
上桌时那汤底, 奶黄奶黄的颜色很浓厚的感觉, 表面还有一层薄薄的胶浆住。
汤底煮滚后, 见到鸡和花胶的份量都不少, 觉得自己聪明, 知道要先看看份量再点其他肉类。
一来就先喝汤和吃花胶鸡。汤底一如看到的浓郁, 花胶也很厚身。就是拍个照的时间, 汤面上又已经覆上了一层胶, 这骨胶原满满的感觉啊～
蟹籽鲜虾滑, 份量颇多, 虾味闻起来比吃起来更重, 但可能汤底太浓也有点原因, 豉油什么的调料根本用不著。
年糕夹心鱼丸, 对名字想像太多了, 还以为是未吃过的丸丸。
爆炸姜汁皮蛋贡丸, 很有新鲜感的搭配, 味道也很令人惊喜, 后来发现应该是振兴肉丸的产品, 不错不错, 以后可以买回家吃。
鲜腐竹, 软滑。
稻庭手打乌冬, 弹牙。
唐生菜, 爽脆。
结果两个人根本吃不完, 虾滑和丸子都只吃了一点点试味而已, 剩下的还能打包出了一盒! 果然应该听信店员的建议第一轮别喝太多汤了, 易饱。
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