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2022-01-01
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朋友话带我去一间特色饺子店，虽然最近都食过饺子，但既然她话有特色，我当然唔会错过，应该唔会咁岩又系我上星期带朋友𠮶间挂!? 点知……一见到门面的可爱logo就……原来她口中的特色饺子店就是我心目中那间，只是不同地区，哈! 今次来到旺角分店，店子比较宽敞阔落，间了两区，均有多张二至四人枱，还有排墙的梳化座连四人枱，而正中间就有张长枱，用隔板间了多张二人枱，座位都几多，整齐企理，环境不错!墙身同样有互勉和分享的字句，但这里就有两个主题，究竟提及什么? 大家自己来领会一下就知道，而另一区墙身就有介绍松茸的知识。枱上的用具和酱料都很齐全， 酱料有菜脯辣椒酱、四川麻辣酱、盐、酱油和醋，还有餐簿、筷子、牙签和多只酱油碟。餐簿就一模一样，而供应的菜式都没有不同，都是有十多种款式饺子、云吞、云吞/饺子面、前菜小食、汤和饮品。咦!? 多了一样配料㖞……店员送上一小碟自家腌制的白萝卜。萝卜爽脆， 亦腌得很入味， 酸度十足，作为开餐前小吃最适合不过，马上打开胃子迎接陆续上枱的食物。*************************朋友话一定试至尊松茸猪肉饺跟状元九鼎汤 Dumpling with Matsu
一见到门面的可爱logo就……原来她口中的特色饺子店就是我心目中那间，只是不同地区，哈! 今次来到旺角分店，店子比较宽敞阔落，间了两区，均有多张二至四人枱，还有排墙的梳化座连四人枱，而正中间就有张长枱，用隔板间了多张二人枱，座位都几多，整齐企理，环境不错!
墙身同样有互勉和分享的字句，但这里就有两个主题，究竟提及什么? 大家自己来领会一下就知道，而另一区墙身就有介绍松茸的知识。
枱上的用具和酱料都很齐全， 酱料有菜脯辣椒酱、四川麻辣酱、盐、酱油和醋，还有餐簿、筷子、牙签和多只酱油碟。餐簿就一模一样，而供应的菜式都没有不同，都是有十多种款式饺子、云吞、云吞/饺子面、前菜小食、汤和饮品。
自家腌制白萝卜
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至尊松茸猪肉饺跟状元九鼎汤
$80
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只只都胀卜卜，很饱满，清楚见到一折一折，都几靓仔。猪肉中加入松茸，既有肉香又有菇香，再试蘸上所配备的松茸酱料，再进一步提升菇香和口感。
状元九鼎汤
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双拼汤饺子
$55
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粟米猪肉饺
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元贝猪肉饺
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上汤松茸时蔬
$32
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上汤松茸时蔬 Braised Mutsutake and Seasonal Vegetable in Chicken Broth($32)面头配了些爽口的松茸和甜美的杞子，令简简单单的时蔬更矜贵。选用了正气的菜心，每条都几粗壮，色泽翠绿，新鲜爽嫩，完全无渣滓，配上鲜香的上汤松茸更美味！*************************
日本龙凤蛋配黑白松露酱
$32
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日本龙凤蛋配黑白松露酱 Japanese Soft Boiled Egg with Black and White Truffle Sauce($32/碟) 在蛋白上配了少许黑/白松露酱。见朋友将黑/白松露酱跟蛋黄拌匀，真系未试过咁食，醒㖞! 令黏滑的蛋黄满有蛋香之余，亦有松露香，两者好夹，此食法更美味。*************************
野味酸辣云耳
$25
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葱味酸辣云耳 Black Fungus Salad with Spicy Sour Sauce ($25)件件细细瓣，刚好一啖一口。每件都很爽脆，拌了葱花、生紫洋葱丝、红椒，还洒满蒜碎，烹调入味，酸酸辣辣，满有蒜香，仲越吃越火辣，相当惹味。------------------------------
每次来到这间饺子店都令人好开心，除了吃到好食的食物令人开心之外，听到𠮶店名亦会令人开心。祝愿大家2022样样搅掂，事事都好掂。
张贴
