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2024-10-22
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本人任职的会计专业，系要每年申报指定既持续进修点数，才可以每年继续专业资格的。所以，Continuing Professional Development (CPD)，既点数，对我来说，是很重要的。以前，总是喜欢放工或周末出去市区上上堂，与同业朋友交流一下及吃吃东西。其中，ACCA 会办的 seminar ，更是一个美食 event。可是，因为疫情，大部份的 seminar 改为网课。鲜有机会出来学习兼吃喝。而这一次，是一个难得的 face-to-face seminar，而且是一个全日 event。是次 event，假《香港JW万豪酒店》举行，有中场的自助小食之余，又有一个 Professional Luncheon。有 CPD 又有 fine dining， anything can better than that? 首先，我要重申，我真系去听 talk，我向来到是一个好学生。那天，几名讲者的 talk 都好精彩，获益良多。早上的 sesson ，有一个小休。而这一个小休，就是令所有参与者好开心的小环节。因为，大会会安排丰富冒自助小食。有中、西美点同水果。放 break 既时间大
首先，我要重申，我真系去听 talk，我向来到是一个好学生。那天，几名讲者的 talk 都好精彩，获益良多。
早上的 sesson ，有一个小休。而这一个小休，就是令所有参与者好开心的小环节。因为，大会会安排丰富冒自助小食。有中、西美点同水果。放 break 既时间大概早上11点，大家都当系一个早餐来吃。
再者，我非常欣赏金钟三间酒店的咖啡出品。浓浓的即磨咖啡，每一次跟 ACCA 会去金钟三大酒店上堂，我至少会饮两杯。
时间过得好快，是可爱的 Professional Lunchon 了。这一次 seminar，很特别。因为大家在会场吃完饭就可以走，并没有 afternoon session。两个 seminar session 完结后，我们坐的圆桌立即变成了餐桌。当服务员为大家派送是日的餐单后，大家我心情都变成了期待。
不一会，服务员就把精美的前菜带给在场的各位了。我们的前菜是 Smoke Salmon Rilete。以烟三文鱼包裹著一份法式肉酱。香浓也带点香滑，而这香滑感，是完完整整的肉质感。是真正的味道好，口感好之作。
主食， 是一份 Roasted Iberico Pork。西班牙的黑毛猪，其肉的质感超然就不需多加补充。原味，原条烤出来再分件，看得出肉内心的鲜红都嫩滑感。吃入口，是黑毛猪独有的那一种嫩滑感。再配合浓香酱汁同甜豆，非常美味的说。
甜品，是一个很精致的小点。一片薄曲奇，中间夹一层杂果仁酱，而顶层的朱古力球是 Valrhona 品牌的 Guanaja Chocolate。所以，这一个 Guanaja Chocolate Gateau，令人感觉份外的矜贵，浓香的朱古力同果仁香味，很容易就会令人感美满。
可以学习，可以得分，更有美食的相伴。真系没有任何事可以比今日的这一餐，这一个活动更好。周末上 ACCA 的 Face-to-Face Seminar，绝对是一件开心既事。
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