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2024-05-27
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黎到湾仔去左一间充满工业风环境又浪漫既餐厅食Brunch set佢系每位$399，包括左2只新鲜生蚝、6款小吃同主菜加甜品拼盘。新鲜空运生蚝(每位2只)生蚝系是日美国生蚝，味道鲜甜 ，食落去有一款比较cream既口感。另一只就偏爽口，2只都新鲜肉厚，有微微海水味。炸酿虾芝士卖相几特别，加左木鱼丝 有少少似章鱼烧。食落外面少少脆口入面有芝士味另外配上原只虾,味道十分特别。野菌黑松露派卖相精致配左粉粉葱花，派皮见到粒粒黑松露，表面加上菇类，食落闻到松露味，配上菇类真加左松露既味道。香草腌三文鱼柳配菜头沙律伴烟辣蛋黄汁三文鱼大大块肉厚啖啖肉，食落好香鱼既油脂味，配左菜头，食落一d都唔油腻。鹅肝酱,焦糖无花果伴法式多士鹅肝酱好cream好香,份量唔粉配上脆口既法式多士十分香口，另外仲有焦糖无花果，食落暖暖地 表面十分脆口入面系软绵绵既无花果十分好食。烧牛胸腹配鸡蛋布丁及茄子泥份量十分大，差不多成块大排，我简左中等熟度。表面煎得少少脆香,入面肉质鲜嫩，够牛味有肉汁，另外仲有酱汁配上增加味道。茄子泥亦不错 好有茄子味配上牛排可以解腻。另外仲有鸡蛋布丁，充满蛋香，食落口口感特别，整体十分有质素。烧羊
佢系每位$399，包括左2只新鲜生蚝、6款小吃同主菜加甜品拼盘。新鲜空运生蚝(每位2只)
生蚝系是日美国生蚝，味道鲜甜 ，食落去有一款比较cream既口感。另一只就偏爽口，2只都新鲜肉厚，有微微海水味。
炸酿虾芝士
卖相几特别，加左木鱼丝 有少少似章鱼烧。食落外面少少脆口入面有芝士味另外配上原只虾,味道十分特别。
野菌黑松露派
卖相精致配左粉粉葱花，派皮见到粒粒黑松露，表面加上菇类，食落闻到松露味，配上菇类真加左松露既味道。
香草腌三文鱼柳配菜头沙律伴烟辣蛋黄汁
三文鱼大大块肉厚啖啖肉，食落好香鱼既油脂味，配左菜头，食落一d都唔油腻。
鹅肝酱,焦糖无花果伴法式多士
鹅肝酱好cream好香,份量唔粉配上脆口既法式多士十分香口，另外仲有焦糖无花果，食落暖暖地 表面十分脆口入面系软绵绵既无花果十分好食。
烧牛胸腹配鸡蛋布丁及茄子泥
份量十分大，差不多成块大排，我简左中等熟度。表面煎得少少脆香,入面肉质鲜嫩，够牛味有肉汁，另外仲有酱汁配上增加味道。茄子泥亦不错 好有茄子味配上牛排可以解腻。另外仲有鸡蛋布丁，充满蛋香，食落口口感特别，整体十分有质素。
烧羊柳配千层薯伴薄荷乳酪
烧羊柳苏味唔重，羊肉厚肉但良落好嫩，爆多肉汁，十分出色。另外千层薯好香薯味薄薄一层层，食落口十分特别，从未试过呢种食法。另外配有茄干十分香茄味配落羊肉味道更fresh。另外薄荷乳酪都有油腻效果。
精选甜品拼盘
最后就到甜品部分，有3件。分别有香蕉拖肥批，窝夫同白酒煮梨。
香蕉拖肥批一黎到已经闻到劲香香蕉味，上层忌廉好幼滑唔腻，中间系香蕉所以成个甜品都唔会好济另外最底层就系拖肥酱同批底一个甜品有好丰富的口感层次，批底都好香口。
白酒煮梨煮到个梨好软身，味道系清新既酒味唔会好浓酒味，梨肉又滑又软同多汁，十分好食。窝夫十分脆口，有蛋香味另外配左蓝莓同酱，味道甜甜酸酸。
整体黎讲呢间餐厅食物质素高，环境格调浪漫亦好令人放松，服务亦好好而且价钱系好抵食，399一位但包括左多款美食，份量亦十足，十分推荐。
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