車仔麵之家

营业中

休息中

今天去了湾仔出差，听说有一间车仔面很有名，有名的原因是立食车仔面，故名思义就是要站立的，餐厅不设椅子。我点了四款𩠌，有牛腩，猪肠，猪红，酸斋，配油面+辣汁。不得不赞他们用料和做法都很用心，食材新鲜又大块，牛腩是配有牛筋的，软硬适中，入味，好评。猪肠大件，有咬口。猪红质地不易散，也不会有异味。特别要提的是酸斋做得很出色，不会煮太烂，不像平时吃橙色那款，有惊喜。辣汁偏甜，可能是为了部分不能吃辣的朋友而设。