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2025-01-16
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已有一段时间未与旧朋友相聚，这次大家选择位于旺角、交通方便的「妹记大排档」作为聚餐地点。由于事先订座，我们在晚上七点准时坐下，餐厅服务员提醒用餐时间为两小时，时间上算挺充裕 🤭✨餐牌基本上囊括了各种经典大排档菜式。每道小菜定价在$90左右。上菜方面，服务员的效率值得称赞，每道菜在点餐后不久便陆续上桌，以下是几道值得细评的小菜 😋：1. 京都骨 🔥作为大排档的经典菜式之一，京都骨的表现算是中规中矩。份量不算多，大约只有七八块，味道方面酸甜适中。作为配饭小菜，算是稳妥之选 🌟2. 鬼马油炸鬼🔥这道菜挺有特色，酥脆金黄的油炸鬼内酿满墨鱼滑，口感外脆内嫩，搭配泰式酸辣酱更添风味。菜式有创意且在口感上没违和感，在其他同大排档较为少见，值得一试 👍🏻3. 黑椒薯仔牛柳粒 🔥作为另一经典之选，这道菜的表现符合期待。牛柳粒煎得刚刚好，外层微焦，与黑椒酱的香浓味道十分搭配。薯仔的加入亦为整道菜增添了甜蜜糖甜味，无论搭配白饭或单吃都非常合适 🐮4. 炸蚝饼 🔥这道菜的表现让人满意。蚝饼煎得酥脆，蚝肉新鲜，份量也算充足。鱼露的点缀提升了整道菜的咸香层次，但并不会抢去蚝的主角地位，整体表现相当出色 🦪整体而言
餐牌基本上囊括了各种经典大排档菜式。每道小菜定价在$90左右。上菜方面，服务员的效率值得称赞，每道菜在点餐后不久便陆续上桌，以下是几道值得细评的小菜 😋：
1. 京都骨 🔥
作为大排档的经典菜式之一，京都骨的表现算是中规中矩。份量不算多，大约只有七八块，味道方面酸甜适中。作为配饭小菜，算是稳妥之选 🌟
2. 鬼马油炸鬼🔥
这道菜挺有特色，酥脆金黄的油炸鬼内酿满墨鱼滑，口感外脆内嫩，搭配泰式酸辣酱更添风味。菜式有创意且在口感上没违和感，在其他同大排档较为少见，值得一试 👍🏻
3. 黑椒薯仔牛柳粒 🔥
作为另一经典之选，这道菜的表现符合期待。牛柳粒煎得刚刚好，外层微焦，与黑椒酱的香浓味道十分搭配。薯仔的加入亦为整道菜增添了甜蜜糖甜味，无论搭配白饭或单吃都非常合适 🐮
4. 炸蚝饼 🔥
这道菜的表现让人满意。蚝饼煎得酥脆，蚝肉新鲜，份量也算充足。鱼露的点缀提升了整道菜的咸香层次，但并不会抢去蚝的主角地位，整体表现相当出色 🦪
整体而言，妹记大排档的性价比相当不错，无论是菜式的水准还是服务的效率都符合期待。😋 我们后加的煲和饭都是热腾腾。虽然处于室内，但环境延续了传统大排档的热闹氛围，尤其适合朋友聚会。如你想品尝经典的港式味道，这里绝对是值得重访的地方之一
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