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2016-11-26
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今次去到黄埔餐厅吃西餐，听起来位置有点偏远。随时地铁线开通，到这边由黄铁地铁站再转小巴，行数分钟就已经到达了。而这边横街有很多的食店，故当晚人流都很多呢～我跟男友二人选择了两个Set Dinner，有前菜、餐汤、主菜及甜品。前菜都是黑椒牛肉沙律，净看卖点已经攞满分了。内里配菜包括：黑椒牛肉、鲜蕃茄、荀、沙律菜，配菜新鲜又爽口。黑椒牛肉薄切，充满烟韧感，而且黑椒味道令牛肉味道提升。餐汤就选择了南瓜汤，一上枱已经嗅到浓郁的南瓜味，而且汤的浓稠度适中，再配上旁边的香脆面包，感觉很相衬。如果这道菜出现在早餐中，一定是令人回神的餐汤。餐牌上有不同的生蚝，我们选择了美国太平洋石蚝及法国水中花蚝。美国太平洋石蚝，比较大只及Creamy，口感很滑，而且海水味不重。法国水中花蚝看起来较细只，但味道偏向甘及有天然的海水味。第一主菜就是红酒绘羊滕，整个羊滕上枱已经是吸引眼球，而且是非常肉厚，感觉像吃不完。当切开到骨位，发现肉的熟度都是刚好，不会过熟或者过生。羊滕味道不会太膻，更吸引了红酒的香味；而且羊肉肉质软稔，仍有一定肉汁。而羊膝底下有一些薯仔蓉，当你想清新口腔味道，可以尝一口，然后再慢慢品尝羊肉味道。而
前菜都是黑椒牛肉沙律，净看卖点已经攞满分了。内里配菜包括：黑椒牛肉、鲜蕃茄、荀、沙律菜，配菜新鲜又爽口。黑椒牛肉薄切，充满烟韧感，而且黑椒味道令牛肉味道提升。
餐汤就选择了南瓜汤，一上枱已经嗅到浓郁的南瓜味，而且汤的浓稠度适中，再配上旁边的香脆面包，感觉很相衬。如果这道菜出现在早餐中，一定是令人回神的餐汤。
餐牌上有不同的生蚝，我们选择了美国太平洋石蚝及法国水中花蚝。
美国太平洋石蚝，比较大只及Creamy，口感很滑，而且海水味不重。
法国水中花蚝看起来较细只，但味道偏向甘及有天然的海水味。
第一主菜就是红酒绘羊滕，整个羊滕上枱已经是吸引眼球，而且是非常肉厚，感觉像吃不完。当切开到骨位，发现肉的熟度都是刚好，不会过熟或者过生。羊滕味道不会太膻，更吸引了红酒的香味；而且羊肉肉质软稔，仍有一定肉汁。而羊膝底下有一些薯仔蓉，当你想清新口腔味道，可以尝一口，然后再慢慢品尝羊肉味道。而旁边的配菜爽口新鲜，感觉也不错。
炭烧谷饲免翁牛仔柳伴黑椒烧汁，烧汁惹味，可以令牛仔柳味道提升。牛仔柳看似份量不多，不过男士吃完都感觉非常饱肚呀。牛仔柳表面煎得有格仔坑纹，令表面脆边，而内里的熟度是七成熟，口感软稔又容易咀嚼，而且不会起渣滓。加上肉汁丰富，肉香甚浓，这道菜是值得点的。
而且餐厅侍应很专业，当你吃光第一道前菜，才会上餐汤，然后再上主菜，一定是按著客人进食进度而上餐的，不会立即将食物上满整张枱呢！
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