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2024-09-17
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中环码头270度海景餐厅Watermark 个位喺中环7号码头，大家平时应该好少过去𠮶边，餐厅之前主要系包场event，佢最近啱啱装修完，依家重新开放，大家都可以walk in 食饭～餐厅最大卖点一定系佢哋个270度无敌海景+超高楼底 入到去餐厅环境好舒服好有空间感，啱晒男女朋友黎约会/周年纪念饭🥰📍海鲜拼盘 劲大一份，份量够3-4个人share海鲜有6款：波士顿龙虾/生蚝/大虾/带子/蚬同墨鱼，全部都好鲜甜，食既时候仲可以试试蘸酱，又有另一种风味📍6款开胃菜当中有4款都系海鲜～北海道带子煎到外脆内嫩，配埋熏薯蓉同芝士香口惹味；烤大虾虾肉质鲜嫩多汁加上西京味噌同辣椒味道香浓；八爪鱼烤到外脆内嫩口感柔软弹牙，加埋白豆橄榄同蕃茄酱好有地中海风情；浅渍油甘鱼新鲜细腻，配合牛油果酸菜柠檬皮等配料，入口清爽口感有层次～另外和牛他他加咗味噌味道好独特最后既甜菜头burrata mousse 亦系清新之选📍4款主菜4款当中我最钟意三黄鸡肉卷～鸡肉卷软嫩多汁，配埋香葱粟米同蘑菇黎食味道更加丰富另外深海白鳕鱼鱼肉嫩滑，配埋 南瓜汁令成碟菜味道升华～干式熟成特选肉眼扒经过干式熟成，肉味浓郁，肉质依然鲜嫩多
Watermark 个位喺中环7号码头，大家平时应该好少过去𠮶边，餐厅之前主要系包场event，佢最近啱啱装修完，依家重新开放，大家都可以walk in 食饭～
餐厅最大卖点一定系佢哋个270度无敌海景+超高楼底 入到去餐厅环境好舒服好有空间感，啱晒男女朋友黎约会/周年纪念饭🥰
📍海鲜拼盘
劲大一份，份量够3-4个人share海鲜有6款：波士顿龙虾/生蚝/大虾/带子/蚬同墨鱼，全部都好鲜甜，食既时候仲可以试试蘸酱，又有另一种风味
📍6款开胃菜
当中有4款都系海鲜～北海道带子煎到外脆内嫩，配埋熏薯蓉同芝士香口惹味；烤大虾虾肉质鲜嫩多汁加上西京味噌同辣椒味道香浓；八爪鱼烤到外脆内嫩口感柔软弹牙，加埋白豆橄榄同蕃茄酱好有地中海风情；浅渍油甘鱼新鲜细腻，配合牛油果酸菜柠檬皮等配料，入口清爽口感有层次～
另外和牛他他加咗味噌味道好独特
最后既甜菜头burrata mousse 亦系清新之选
📍4款主菜
4款当中我最钟意三黄鸡肉卷～鸡肉卷软嫩多汁，配埋香葱粟米同蘑菇黎食味道更加丰富
另外深海白鳕鱼鱼肉嫩滑，配埋 南瓜汁令成碟菜味道升华～干式熟成特选肉眼扒经过干式熟成，肉味浓郁，肉质依然鲜嫩多汁；
最后墨汁意大利饭墨鱼鲜味配埋意大利米饭入口香浓惹味好
📍2款甜点
芒果椰子蛋白脆饼卖相好靓～椰子慕斯香浓加埋芒果柚子百香果酱酸酸甜甜好开胃
📍Drinks
我哋4个叫咗2款cocktail+2款mocktail
-Watermark 红+蓝 我地见个个都必叫 味道酸酸甜甜好易入口
-Gimblet
-Aurora
-Virgin Coloda
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