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2009-07-31
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又约朋友在坑口村饭局, 今次舍弃朋友喜欢的合时, 而选择了在OR食评不错的食得妙, 六点来到台可以任选, 同行朋友怕热所以选了室内冷气位, 四人坐在卡位在大排档来说已算宽落 沙拉骨 - 朋友见出菜时卖相不错所以就照跟单落, 其实这类酸酸甜甜骨类本人就不太好, 但偶一食之也无妨, 而这个汁酸味不太抢已能归于可接受类, 猪扒嫩而又不会干身, 但败笔位在于肥膏位甚多, 在左闪右避"它"之下, 唯有选择放弃蒜茸粉丝蒸圣子皇 - 索价$13/两, 价钱一点也不便宜, 但朋友想吃当然没什么意见, 要了每人一只共16两, 用上蒜茸粉丝蒸当然够惹味, 但来到圣子皇却未有预期中厚肉, 夹上手身形还很单薄, 同之后在澳门吃到的更可用"无得比"来形容马拉盏杂菜煲 - 这个已算是全晚最好的了, 翠玉瓜爽口, 金菇入味, 再加上马拉盏够惹味, 总算不至全军覆没沙姜鸡脚 - 由落单那刻起才见由厨房取鸡脚出来, 但不是可即吃, 而是放在对面台沙姜煲中再煮至入味, 本来想将它当餐前小吃, 但要到最后吃完再催单才慢慢的送上. 有别于邻铺合时原只连脚筋位, 口感上欠缺了份咬口, 而鸡脚可能放得太久在煲中翻煮, 所以味道超
沙拉骨 - 朋友见出菜时卖相不错所以就照跟单落, 其实这类酸酸甜甜骨类本人就不太好, 但偶一食之也无妨, 而这个汁酸味不太抢已能归于可接受类, 猪扒嫩而又不会干身, 但败笔位在于肥膏位甚多, 在左闪右避"它"之下, 唯有选择放弃
蒜茸粉丝蒸圣子皇 - 索价$13/两, 价钱一点也不便宜, 但朋友想吃当然没什么意见, 要了每人一只共16两, 用上蒜茸粉丝蒸当然够惹味, 但来到圣子皇却未有预期中厚肉, 夹上手身形还很单薄, 同之后在澳门吃到的更可用"无得比"来形容
马拉盏杂菜煲 - 这个已算是全晚最好的了, 翠玉瓜爽口, 金菇入味, 再加上马拉盏够惹味, 总算不至全军覆没
沙姜鸡脚 - 由落单那刻起才见由厨房取鸡脚出来, 但不是可即吃, 而是放在对面台沙姜煲中再煮至入味, 本来想将它当餐前小吃, 但要到最后吃完再催单才慢慢的送上. 有别于邻铺合时原只连脚筋位, 口感上欠缺了份咬口, 而鸡脚可能放得太久在煲中翻煮, 所以味道超过咸, 很不济
以当晚计其实人客不算多, 但不知何解伙计们却像忙得要命似的, 落单时怱怱的来, 埋单时也怱怱的去, 而为了配合他们, 我们也要紧凑的行动. 看来在这食得一点也不"妙"
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