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2010-08-09
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昂平360开张以来也从未试搭这次一家大细与一班亲朋戚友特意搭搭看顺道试试东荟城酒店的buffet2星期前打电话book位时已知晚餐已full看来东涌的地势偏远并没影响它的人气曾打数次电话改人数接待的都很有礼貌用餐前一天更打电话来提醒和firm booking食物方面, 一开始先拿冷盘. 三文鱼刺身是正常水准, 新鲜, 油脂分均匀. 螺很大的一粒, 肉新鲜爽甜, 没海水腥. 青口算是蛮大块, 新鲜, 青口边没很un很痴牙, 但味偏淡. 冷面, 面爽滑, 但冷面汁过咸, 应该是自调而不是买现成的. 椰菜花车厘茄灯笼椒沙律, 欧式香草橄榄油调味拿捏得好, 蔬菜没有很油淋淋, 椰菜花爽, 车厘茄甜, 灯笼椒脆, 味道新鲜. 豆沙律, 不知名绿色豆与香草洋葱混在一起, 很香, 豆口感像硬身面豉, 有趣的一样沙律. 扒茄子沙律, 茄子烧过, 因为不是煮的所以口感较硬较爽, 喜欢吃淋身的可能会不喜欢这个, 但我个人比较喜欢这种有嚼口的, 加上淡淡的调味又是另一款有趣的沙律.之后已忍不住拿甜品.Waffle, 有人要先整, 所以热辣辣好新鲜好脆, 本身唔太甜, 有蛋味. 自己落了士多啤梨果jam, 芒
这次一家大细与一班亲朋戚友特意搭搭看
顺道试试东荟城酒店的buffet
2星期前打电话book位时已知晚餐已full
看来东涌的地势偏远并没影响它的人气
曾打数次电话改人数
接待的都很有礼貌
用餐前一天更打电话来提醒和firm booking
食物方面, 一开始先拿冷盘.
三文鱼刺身是正常水准, 新鲜, 油脂分均匀. 螺很大的一粒, 肉新鲜爽甜, 没海水腥. 青口算是蛮大块, 新鲜, 青口边没很un很痴牙, 但味偏淡. 冷面, 面爽滑, 但冷面汁过咸, 应该是自调而不是买现成的. 椰菜花车厘茄灯笼椒沙律, 欧式香草橄榄油调味拿捏得好, 蔬菜没有很油淋淋, 椰菜花爽, 车厘茄甜, 灯笼椒脆, 味道新鲜. 豆沙律, 不知名绿色豆与香草洋葱混在一起, 很香, 豆口感像硬身面豉, 有趣的一样沙律. 扒茄子沙律, 茄子烧过, 因为不是煮的所以口感较硬较爽, 喜欢吃淋身的可能会不喜欢这个, 但我个人比较喜欢这种有嚼口的, 加上淡淡的调味又是另一款有趣的沙律.
之后已忍不住拿甜品.
Waffle, 有人要先整, 所以热辣辣好新鲜好脆, 本身唔太甜, 有蛋味. 自己落了士多啤梨果jam, 芒果果jam, 薄荷酱, 杏仁片同粟米片, 好好味!
杯装甜品试了士多啤梨mousse唔太甜, 酸酸的蛮醒胃. 咖啡炖蛋与不知名炖蛋物一样得个甜字, 面头有一层糖水在漂浮, 很难吃, 这么小的一杯也吃不完便放弃了. 最好吃的是表面像tiramisu杯的但内面有Cherry的tiramisu混黑森林, cocoa粉很多很香, tiramisu 很creamy, 没有过甜, Cherry酸酸的味道很fresh, 令整杯没有很漏.
mini cake有chocolate brownie, 不太甜, 很香cocoa粉味, 咬下去中间的果仁很好嚼. 芝士蛋糕, 芝士味够重, 但饼底不脆, 咬下去很没劲. 芒果mousse cake mousse不香, 质感过实, 得砂糖既甜味, 蛋糕底太薄, 失败. 椰丝饼, 很多椰丝包著的cake, 内面好像有cherry, 不太甜, 但吃了也不清楚自己吃了什么.
tiramisu, 很软滑, cream很松, 松得能看出中间的气泡. 很多cocoa粉, 有点朱古力的甘苦味, 中和了甜味, 甜度适中. 可惜底部有少许咖啡蛋糕好像有点湿, 所以味虽不错但这里要扣扣分.
木糠布甸, 布甸香绵松软, cream状的很滑, 但我觉得太甜, 而且木糠不够多, 只有薄薄的一层.
pancake, 其实是crepe, 一开始是没有的因炉未够热. 即叫即整, 新鲜软薄, 蛋味浓. 自己落了士多啤梨果jam, 杏仁片& tiramisu. 正!
泡芙有很多cocoa粉again, cream没很多很腻, 甜味适中, 若可再脆一点便一流.
熟食不是有太多选择, 也吃得不多种.
羊架, 很多人推介, 肉确是不膻, 没很肥, 很甜肉味. 但很不幸我选了一块边位的, 肉有点un和难嚼, 其他人可能选得好, 都说好吃.
即炒意粉要了茄汁蕃茄面. 双重酸味, 但没过酸. 中间的菇很爽, 炒香了的洋葱烟肉令面很香. 蕃茄面没有淋, 很入味, 新鲜热辣.
取炒意粉问了师傅一句"冇墨鱼面啦?"师傅就跟我们分享. 他说他们酒店不sell墨鱼面, 没入很多货. 又说他们不会预先炒好意粉让人取, 因为意粉冷了就不好吃.
总括而言, 食物种类不多但足够, 质素也不错. 这样的价钱吃这些不错的食物真的蛮值, 服务也很不错, 可是要是说会不会刻意再山长水远来, 我想机会不大.
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